건강에 절대 도움이 되지 않을 것 같은 인스턴트식품들과 패스트푸드. 하지만 아무리 발버둥을 쳐도 영원히 안 먹고 살 수는 없다. 고집을 부리기에는 이미 우리 주변에 수도 없이 많은 인스턴트식품과 패스트푸드가 넘치기 때문.
다이어트를 하는 여성들의 경우라면 이러한 음식들을 섭취해야만 하는 현실로 인해 더더욱 고역을 치르고 있다.
피할 수 없다면 건강하게 즐길 수 있는 패스트푸드와 인스턴트식품 섭취법에 대해 알아보자.
■ 길거리 음식은 되도록이면 피해가라
길거리 음식이라 불리는 각종 분식들의 경우, 트랜스지방 함유량은 그 어떤 음식보다 높고 칼로리도 높으며 영양가는 그 어떤 음식에 비해 낮다.
떡볶이, 튀김, 어묵과 같은 길거리 음식을 자주 먹을 경우 체내에 포화 지방이 쌓여 다이어트와는 거리가 먼 체질로 변하게 된다. 또한 이런 음식들은 포만감은 크게 주지만 그만큼 쉽게 배가 고파져 음식을 또 먹게 만들어 과식하게 만든다.
365mc 비만클리닉 소재용 원장은 “길거리 음식은 가급적 먹지 않는 것이 좋다. 하지만 피할 수 없이 섭취하게 될 상황이라면 과일이나 우유 등의 음식을 같이 먹어 부족한 비타민이나 칼슘 등을 보충해 주어야 한다”고 조언한다.
■ 패스트푸드점에선 한 가지 메뉴만 주문하라
실제 불고기 세트 하나의 Kcal는 1000Kcal에 육박한다. 햄버거 하나로도 한 끼 칼로리는 충분한데 콜라와 감자튀김까지 합세하면 불 난 집에 기름 들이 붓는 격인 셈.
버거 이외에 음료는 물이나 주스 등으로 탄산음료의 자리를 대신하고, 감자튀김 대신에 야채샐러드 같은 사이드 메뉴가 있다면 그런 것으로 대체하는 것이 좋다.
■ 스팸 속의 기름을 처치하라
스팸 통조림을 개봉한 후 하얗게 엉겨 붙는 기름은 돼지기름으로 이것을 라아드라고 부른다. 라아드는 동물성 지방으로 칼로리가 엄청나게 높고 건강에도 좋지 않아 다이어트 하는 사람들에게는 반드시 기피해야 하는 물질이다.
라아드를 처리하는 방법 중 가장 좋은 방법은 끓는 물에 살짝 데치면 기름기를 어느 정도 제거가 가능하다. 채소와 함께 먹어 부족한 비타민을 함께 보충하는 것도 스팸을 건강하게 먹는 방법 중 하나.
■ 라면은 웰빙 스타일로 끓여라
라면은 유탕 제품으로 면을 이미 한번 기름에 튀겨서 나온 음식이다. 따라서 면은 말 그대로 기름 덩어리로 되어 있는데 라면을 끓는 물에 한번 끓여서 기름을 빼낸 후 다른 깨끗한 물에 끓이면 기름기가 빠져나간 면이 되고 칼로리도 그만큼 줄어든다.
또한 라면에 각종 야채를 함께 넣어 끓이면 라면에 거의 없는 섬유질을 보충할 수 있어 소화가 잘되는 라면을 끓일 수 있다.
(사진출처: 영화 '마법에 걸린 사랑' 스틸컷)
한경닷컴 bnt뉴스 오나래 기자 naraeoh@bntnews.co.kr
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