[라이프팀] 최근 파티장이나 회의장, 미팅장소 등에 출장을 와서 직접 커피를 내려 신선한 커피를 제공하는 커피 케이터링(출장)서비스가 인기를 모으고 있다. 몇 년 전만해도 커피 케이터링 서비스라고 하면 출장뷔페업소에서 커피머신 등을 설치하여 고객들이 커피를 취향대로 마실 수 있게 준비해주는 것이 고작이었다. 그러나 고객들의 고급커피에 대한 인기가 높아지면서 커피를 중심으로 하는 커피 케이터링서비스가 시동을 걸게 된 것이다.
커피 케이터링 서비스는 모임장소에서 방금 내린 신선하고 맛좋은 커피를 마실 수 있다는 점과 함께 커피와 함께 즐길 수 있는 샌드위치, 패스트리 등의 베이커리 등 다양한 음식도 함께 즐길 수 있어 특히 커피마니아들의 큰 호응을 얻고 있다.
원래 케이터링(Catering) 이란 "고객에게 조리되어 있는 음식을 제공하는 것" 또는 "파티나 음식 서비스를 위하여 식료, 테이블, 의자, 기물 등을 고객의 가정이나 특정 장소로 출장서비스를 하는 것"을 말한다. 쉽게 생각해서 고객이 있는 곳에 찾아가서 음료 또는 식사를 제공하는 것을 말한다. 최근에는 커피 케이터링 서비스 이외에도 와인 케이터링 서비스나 도시락 케이터링 서비스도 인기를 얻고 있다고 한다.
케이터링 서비스는 외식업체가 직접 현장에 찾아와서 제공하기 때문에 무엇보다 편하고 음식이이 맛있을 뿐 아니라 시간 및 공간적인 절약을 할 수 있어 앞으로도 더욱 인기를 모을 것으로 전망된다.
프랜차이즈 커피전문점 자바시티를 운영하고 있는 (주)자바씨티코리아의 경우에는 전화 또는 사전 방문으로 주문을 하게 되면 원하는 시간과 장소에 직원이 직접 배달하여 세팅까지 완료해 준다. 파티장소, 행사장, 회의장은 물론 바쁜 생활 속에서 식사를 겸한 미팅이나 간단한 모임, 세미나에 이용하기에 좋은 서비스다.
(주)자바씨티코리아의 한 관계자는 따르면 "고객 여러분의 스케줄과 선택에 따라 업그레이드 된 맞춤형 케이터링을 제공하고 있습니다. 케이터링 서비스에는 방금 내린 신선한 커피는 물론 각종 음료와 샌드위치, 패스트리 등 베이커리 종류 및 다양한 메뉴를 준비하고 있어 고객들의 반응이 좋습니다"라고 전한다.
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