[송은지 기자] 요즘처럼 덥고 습한 여름에는 각종 질병에 노출되기 쉽다. 특히 실내 에어컨 사용으로 인해 호흡기 점막이 건조해지고 저항력이 떨어져 감기와 같은 호흡기 질환이 많이 걸리고 두통이나 소화불량이 생기기도 한다.
이처럼 면역력이 떨어지기 쉬울 때에는 건강관리에 각별히 신경 써야 한다. 평소 규칙적인 운동과 더불어 항산화작용에 도움을 주는 음식을 자주 섭취하는 등 건강관리에 각별히 신경 쓰는 것이 좋다.
항산화작용이란 활성산소로 인해 야기되는 질병이나 노화에 저항하는 대사 작용에서 면역력을 높이고 신진대사를 활성화하며 피부노화 및 재생, 스트레스 저항력을 높이는데 도움을 주는 활동이다. 지금부터 항산화작용에 도움이 되는 음식에는 어떤 것들이 있는지 살펴보자.
# 항산화음식1. 녹차-항산화성분 폴리페놀 함유로 피부진정, 정상적인 신체기능 유지 및 회복
녹차는 폴리페놀이라는 항산화성분을 함유하고 있다. 녹차의 떫은맛의 원인은 바로 폴리페놀 때문인데 폴리페놀은 우리 몸속의 유해산소를 무해한 활성산소로 바꿔주는 항산화작용을 하는 대표적인 성분이다.
홍차에도 폴리페놀이 많이 함유되어 있기 때문에 녹차와 함께 병행해서 마시면 더욱 효과적이다. 폴리페놀의 떫은맛이 익숙하지 않다면 따뜻한 우유와 함께 부드러운 라떼로 섭취하면 된다.
# 항산화음식2. 토마토-라이코펜 항산화성분이 폐질환 예방에 도움
토마토의 라이코펜 성분은 흡연 등으로 인한 폐질환 예방에 도움을 주는데 흡연으로 많아진 체내 유해산소를 라이코펜이 감소시켜 폐 손상을 억제하기 때문이다. 토마토의 라이코펜은 기름과 같이 먹어야 체내 흡수율이 높아지므로 올리브오일 드레싱과 함께 볶아 먹으면 좋다.
# 항산화음식3. 블루베리-안토시아닌 항산화성분이 시각 기능을 개선
블루베리는 항산화작용에 좋은 안토시아닌을 함유하고 있다. 안토시아닌은 주로 시각 기능을 개선하는 효과가 있다고 알려져 있는데 최근 미국에서 안토시아닌이 고혈압 억제에도 도움이 된다는 연구결과가 나와 관심을 받고 있다. 안토시아닌은 블루베리의 껍질에 많으므로 껍질까지 먹어야 더욱 효과를 볼 수 있다.
# 항산화음식4. 브로콜리- 설포라판 항산화성분이 알레르기질환 예방
브로콜리에는 설포라판이라는 항산화물질이 함유되어 있는데 이 물질엔 염증을 억제하는 작용이 있어 최근 주목을 받고 있다.
설포라판은 호흡기 세포가 염증으로 손상되는 것을 막아 천식, 알레르기 비염 등의 예방에 효과적이다. 설포라판은 열을 가해도 손상되지 않지만 브로콜리에 많이 함유되어 있는 다른 항산화물질인 비타민C는 열에 약하므로 조리를 할 때 열을 많이 가하지 않도록 유의해야 한다.
# 항산화음식5. 프로폴리스- 대표적인 항산화성분 프로폴리스, 면역력 증진에 효과
최근에는 ‘자연 속 천연항생제’라고 불리는 프로폴리스가 인기다. 프로폴리스는 벌집에서 채취한 물질로 식물의 분비물과 벌의 분비물이 혼합된 물질.
벌집의 틈을 메우는데 사용하는 프로폴리스는 바이러스나 병원균으로부터 벌집을 보호하는 역할을 하는데 사람이 프로폴리스를 섭취하면 활성산소 발생이 줄어들고 항산화작용을 도와 면역력을 높여준다. 특히 피로와 스트레스로 면역력이 떨어졌을 때 프로폴리스를 섭취하면 도움이 된다.
프로폴리스 효능을 얻기 위한 프로폴리스 복용법 중에는 프로폴리스 원액을 그대로 섭취하는 방법과 항산화영양제라 불리는 프로폴리스 영양제로 섭취하는 방법이 있다. 프로폴리스 원액을 섭취할 경우 스포이드로 20방울 가량 먹으면 항산화작용에 도움을 받을 수 있다.
그러나 원액을 그대로 섭취할 경우에는 톡 쏘는 맛이 있기 때문에 생수와 1:100의 비율로 섞어서 섭취하거나 벌꿀을 첨가해 함께 마시면 특유의 맛이 약해져서 부드럽게 섭취할 수 있다. 또한 입맛이 까다로운 아이들에게는 프로폴리스를 야쿠르트에 섞어 주면 된다.
프로폴리스 먹는 법 중에는 항산화영양제라 불리는 프로폴리스 영양제를 통한 섭취가 가장 인기다. 그 이유는 특유의 톡 쏘는 느낌 없이 편리하게 섭취 할 수 있기 때문이다.
최근 출시된 스페쉬 프로폴리스는 항산화에 도움을 줄 수 있는 프로폴리스 뿐 아니라 정상적인 면역기능에 필요한 아연, 유해산소로부터 세포를 보호하는 셀레늄, 체내 에너지 생성에 필요한 나이아신을 모두 함유한 4중 기능성의 차별화 된 항산화영양제로 주목받고 있다. 고품질의 호주산 프로폴리스 100%를 원료로 사용해 만들어졌으며 항산화작용에 도움이 되는 플라보노이드까지 함유했다.
프로폴리스는 어린이부터 어른까지 모두 필요한 영양제로 섭취 후 빠른 프로폴리스의 효능을 볼 수 있다. 단 특정질환이 있거나 특이체질, 알레르기체질, 임산부의 경우는 반드시 전문가와 상담 후 복용하기를 권장한다.
실내와 외부의 온도차이가 심한 여름에는 냉방병이 걸리기 쉬워 겨울 못지않게 감기 환자가 증가한다. 여름감기를 예방하기 위해서는 과도한 냉방은 피하고 충분한 수분을 섭취해야 한다. 또한 손을 자주 씻는 등 개인위생을 철저히 하고 체내 유해산소를 무해산소로 바꿔주는 항산화음식을 자주 섭취하면 좋다.
올 여름에는 규칙적인 운동과 프로폴리스 영양제를 통해 건강한 여름을 보내는 건 어떨까.
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