'생방송 투데이'에서 색다른 스테이크 김치찌개가 화제다.
31일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이' ‘더 맛있SHOW'코너에는 스테이크 김치찌개가 공개됐다.
이날 방송에서 주인장은 20년 동안 한식 요리대회에서 수상한 실력자다. 김치를 너무 사랑한다는 그녀는 김치찌개의 매콤한 맛이 고기의 느끼함을 잡아주는 메뉴를 탄생시켰다. 살짝 익힌 한우 스테이크에 김치 조합 맛을 탄생시킨 주인장은 “일반 김치가 아니라 김치찌개용 김치를 사용한다”라고 밝혔다.
주인장은 “대파를 많이 넣어 김치를 담그면 대파의 시원한 국물을 내는 역할을 한다:라며 일주일에 한번 씩 김장한다고 전했다. 또한, 주인장은 “배를 갈아서 즙을 내는 절인 배추의 짠맛을 중화시켜 자연스러운 단맛을 냈다”라고 덧붙였다.
신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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