'생방송 투데이' 황제꽃갈비,등심X등갈비X가브리살X새우살X껍데기까지 즐기는 별미

‘생방송 투데이’에 황제꽃갈비가 시청자들의 이목을 사로잡았다.

22일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’의 ‘리얼 맛집’ 코너에서는 황제꽃갈비 맛집이 소개됐다.

경기 부천시에 위치한 이 맛집은 바로 황제꽃갈비다. 돼지 한 마리에서 나오는 등심, 등갈비, 가브리살, 새우살, 껍데기까지 5가지 부위를 맛볼 수 있다.

특히, 황제꽃갈비는 돼지 한 마리에서 5~7대밖에 나오지 않는 흔치 않은 부위다. 주인장은 "고열을 이용해 초벌, 함초 소금을 사용해 고기의 풍미를 더 살린다"고 비결을 밝혔다.

이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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