'생방송투데이' 상큼한 향이 일품인 오렌지 얼그레이 식빵이 화제다.
12일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'의 '골목빵집' 코너에는 경기도 성남시 분당구에 위치한 빵집이 소개됐다.
이 가게의 베스트 메뉴는 오렌지 얼그레이 식빵으로 상큼달콤한 오렌지와 얼그레이의 조합이 손님들의 후각을 자극한다.
주인장은 비결로 오렌지 콩피를 꼽았다. 오렌지 콩피는 보존을 위해 오렌지를 설탕과 물엿에 절인 것. 식빵에 오렌지를 사용하는 이유에 대해 "여러 가지 재료를 넣어 봤는데 오렌지가 주는 상큼한 맛을 다른 과일이 못 따라간다"고 밝혔다. 또한 바삭한 식빵의 겉면 식감은 쌀가루를 사용해 구현했다.
손님들은 "일반 식빵은 발라먹어야 한다. 이 식빵은 속부터 예사롭지 않다" "오렌지얼그레이 식빵은 향에 놀라고 맛에 반하는 맛"이라고 호평했다.
신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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