'생생정보' 훈제 소시지, 프랑크 소시지, 촙트 햄이 가득 든 햄폭탄 부대찌개가 화제다.
28일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV생생정보'에서는 경기도 수원시 팔달구에 위치한 햄폭탄 부대찌개 맛집의 비결이 공개됐다.
햄폭탄 부대찌개는 햄과 고기, 치즈가 듬뿍 들어 먹음직스러운 비주얼을 자랑했다. 손님들은 '맛이 정말 신세계다' '고기랑 햄이 가득 차 있어서 너무 맛있다'라며 호평했다.
주인장은 맛의 비결로 '소고기'를 꼽았다. 그는 "소고기를 넣어주면 담백하고 깔끔한 맛을 내서 넣어준다"고 설명했다.
이어 주인장은" 대파를 많이 넣어주면 느끼한 맛을 잡을 수 있다. 사골 물을 3시간 동안 우려 맑고 가벼운 육수를 만들어준다. 또한 다진 마늘을 넣어주면 햄과 고기의 느끼함을 다시 한번 잡을 수 있다"고 덧붙였다.
신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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