'생생정보' 자연 그대로의 맛을 살린 연잎정식 맛집이 공개됐다.
6일 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '정성으로 직접 만드는 식당' 코너에서는 충청남도 부여군에 위치한 연잎정식 맛집 비결이 알려졌다.
이 집의 대표 메뉴인 연잎정식은 소고기버섯전골, 연잎밥 등 자극적이지 않으면서도 자연의 맛을 그대로 담긴 메뉴로 손님들의 건강을 챙기고 있었다.
손님들은 "환절기에 면역력이 떨어지기 쉬운데 몸에 좋은 음식이 많다" "어른과 아이가 먹기 좋은 건강식이다"라고 호평했다.
주인장은 "여름에 연잎을 따서 냉동 창고에 보관한다. 연잎에 해바라기씨, 은행, 연근, 대추, 인삼과 함께 연잎에 싸서 30분간 쪄서 연잎향이 스며들게 한다"라고 비결을 밝혔다. 이밖에 소고기에 연잎 가루를 뿌려 끓여낸 소고기버섯전골도 인기다.
이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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