교육부, 잇단 개구리 사체 급식에 "납품업체 전수조사할 계획"

최근 학교 급식 반찬에서 잇따라 개구리 사체가 나온 것과 관련해 교육부가 납품업체를 전수조사하기로 했다.

류혜숙 교육부 학생지원국장은 20일 정례브리핑에서 "학교에 열무김치 급식을 납품하는 업체를 전수조사할 계획"이라고 밝혔다.

류 국장은 "내일(21일)까지 각 학교가 열무를 납품받은 업체를(업체명을) 우리에게 내달라고 했다"고 덧붙였다.

교육부는 현재 해썹(HACCP·식품안전관리인증 기준) 인증을 받은 열무김치 업체를 400개가량인 것으로 추정하고 있으며 급식 납품업체는 이보다 더 적을 것으로 보고 있다.

교육부는 조사 대상 업체를 시도별로 분류해 지방 식품의약품안전처, 지방자치단체, 교육청이 함께 공장을 방문하는 식으로 조사를 진행하기로 했다.


류혜숙 국장은 "방학이 다가오고 있어 그전까지 최대한 빨리 조사하겠다"며 "식약청이나 지자체가 좀 더 강하게 (제조) 공정 등을 체크해달라고 공문도 발송했다"고 설명했다.

앞서 서울지역에서는 고교 급식 열무김치에서 잇달아 개구리 사체가 나와 교육청이 여름방학 전까지 모든 학교 급식 식단에서 열무김치를 제외했다.

지난달 30일 서울 강서구의 A 고등학교에서는 급식 반찬으로 나온 열무김치에서 개구리가 나왔다. 이달 15일 서울 중구의 B 고등학교에서는 급식 국수에 올라간 열무김치에서 개구리 사체가 발견됐다.

두 학교는 서로 다른 업체로부터 열무김치를 납품받고 있었다.

당시 서울시교육청은 전체 학교를 대상으로 "여름방학 전까지 열무김치를 식단에서 배제하고 다른 식품으로 대체토록 조치"하라는 내용의 공문을 보냈다.

서울시교육청 조사 결과 두 학교 모두 원재료가 식품 업체에 입고될 때 개구리가 섞여 들어갔지만 이후 세척 등의 과정에서 걸러지지 않은 것으로 파악했다.

김현덕 한경닷컴 기자 khd9987@hankyung.com