국내외 커피 문화와 트렌드를 담아낸 한경TREND <우리가 사랑한 커피>(사진)가 7일 정식 발간됐다. 이번 무크(부정기 간행물)는 8~9일 이틀간 서울 롯데월드타워 잔디광장에서 열리는 ‘청춘, 커피 페스티벌’에서 처음 공개될 예정이다.
<우리가 사랑한 커피>는 1000여 가지 향을 담은 커피처럼 도시마다 다른 커피 문화를 조명했다. 책은 모두 4개의 신(Scene·장면)으로 커피를 다룬다. Scene 1에서는 ‘차의 왕국’이던 영국이 ‘커피의 나라’가 된 배경, 커피산업 제3의 물결인 스페셜티 커피에 영향을 준 미국 샌프란시스코 카페들의 비하인드 스토리 등 국내외 스페셜티 커피산업 이야기를 흥미롭게 풀어냈다.
Scene 2에서는 커피가 어디에서 왔는지, 커피 원두 등급은 누가, 어떻게 매기는지 등 커피에 얽힌 32개 궁금증을 풀어준다. Scene 3에서는 경주, 부산, 인천 등 전국 10개 도시의 커피 거리에서 찾은 개성 넘치는 카페들을 소개한다. Scene 4에서는 국내 커피 시장의 동향과 지속가능성을 위한 노력을 담아냈다. 가격은 2만원.
이진이 무크 팀장
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