인디밴드 위아더나잇의 '티라미수 케익'이 틱톡 콘텐츠 음원으로 인기를 얻으면서 유통가에서도 '티라미수' 열풍이 불고 있다.
최근 틱톡이 발표한 글로벌 및 국가별 '올해의 여름 노래' 리스트에서 '티라미수 케익'은 한국 틱톡 여름 노래 1위를 차지했다.
2015년 발매된 이 곡은 배우 김성철이 2018년 출연한 드라마 '투 제니'에서 부른 버전이 최근 인기를 끌며 역주행했다. '티라미수 케익'이라는 발음이 MBTI 성격 유형에 착안한 "T라 미숙해"로 불렸고, 여기에 단순하고 귀여운 동작의 댄스 챌린지가 더해지며 100만개 이상의 영상을 생성했다.
아이브, 아일릿, 투어스 등의 인기 K팝 그룹까지 제치고 틱톡에서 뜨거운 반응을 얻으면서 카페 업계에서는 앞다퉈 '티라미수' 제품을 내놓으며 후광 효과를 노리고 있다.
가장 빠르게 김성철을 찜한 건 파리바게뜨로, 김성철을 모델로 발탁해 '티라미수 케이크' 캠페인을 진행했다. 최근 김성철이 티라미수 신제품을 맛있게 즐기는 모습을 담은 광고 영상을 공개했고, 티라미수 케이크 촛불 끄기 챌린지도 진행 중이다.
'T라 미숙해 티라미수 케이크'도 선보인다. 100% 스페셜티 커피가 촉촉하게 스며든 모카 시트에 부드러운 마스카포네 치즈크림이 어우러져 달콤하고 쌉싸름한 맛과 풍성한 풍미가 특징으로, 케이크와 조각 케이크 두 종류로 내놓는다.
투썸플레이스도 15년간 꾸준히 사랑 받아온 베스트셀러인 '마스카포네 티라미수'를 리뉴얼한 '투썸 오벌 티라미수'를 출시했다. '마스카포네 티라미수' 홀케이크를 고급스러운 오벌형 디자인으로 리뉴얼해 '투썸 오벌 티라미수'라는 새로운 이름을 붙였다.
'투썸 오벌 티라미수'는 부드러운 마스카포네 치즈크림과 달콤 쌉싸름한 에스프레소 커피시럽을 촉촉이 적신 레이디핑거가 어우러진 이탈리안 무스 케이크로, 상단에는 초콜릿의 깊은 향을 품은 코코아 파우더를 곁들였다. 조각 케이크 버전도 홀케이크 모양 그대로 사이즈를 축소한 '쁘띠 케이크' 스타일로 내놨다.
크리스피크림 도넛은 베스트 도넛 선발 투표 이벤트를 진행해 소비자 성원에 보답하고자 판매 종료한 인기 제품을 한정으로 다시 선보이고 있다. 여기에 티라미수 도넛이 포함됐다.
'티라미수 도넛'은 최다 득표율을 달성했다. 크림치즈 필링을 가득 충진하고 티라미수 우유크림, 코코아 파우더를 얹은 제품으로 에스프레소의 진한 맛과 향을 입안 가득 풍부하게 느낄 수 있다.
이 밖에도 디저트39는 프랜차이즈 업계 최초로 당류 없는 티라미수를 개발해 출시했고, 파스쿠찌는 티라미수 등을 활용한 '어메이징 젤라또' 12종을 운영 중이다.
김수영 한경닷컴 기자 swimmingk@hankyung.com
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