오뚜기는 진라면 2종의 맛을 한층 보강하고 나섰다고 9일 밝혔다. 맵기와 국물, 면발 등을 개선하고 제품 편의성을 높였다.
오뚜기는 ‘진라면 매운맛’의 맵기를 더 높였다. 최근 매운맛을 즐기는 소비자들 수요가 늘어나면서다. 회사 관계자는 “특유의 깔끔한 매운 양념 맛은 유지하면서 매운맛 강도를 높여 맛있게 매워졌다”며 “건더기는 기존 대비 10% 이상 증량했다”고 덧붙였다.
‘진라면 순한맛’은 사골과 양지 육수의 감칠맛을 보강했다. 아이부터 어른까지 부담 없이 즐길 수 있는 순한 라면 대표 지위를 더 강화해 나갈 예정이라는 게 회사 측 설명. 진라면 매운맛 제품 역시 양지 원료를 보강해 진한 육수 맛과 감칠맛을 높였다.
2종 모두 면발의 쫄깃함과 찰기를 더했다. 조리 후 경과 시간에 따른 면발의 탄력성과 쫄깃함, 단단함을 연구해 면발이 퍼지지 않고 오래 유지되도록 개선했다고 회사는 소개했다. 조리 간편성을 위해 물 권장량을 기존 550㎖에서 500㎖로 줄였다. 생수병 1개만으로 쉽게 계량할 수 있는 셈이다.
오뚜기는 새로워진 진라면을 알리기 위해 광고와 여러 프로모션을 진행할 계획이다. 이들 제품은 이달부터 매장에서 순차적으로 판매된다. 오뚜기 관계자는 “변화하는 소비자 입맛을 고려해 1년간 연구와 개발에 매진했다”고 말했다.
김세린 한경닷컴 기자 celine@hankyung.com
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