[맛있는 수다] 황토비법 대박집 ‘황토방 찜질 펜션’,‘황토가마 오리요리 전문점’

황토의 효능은 피부미용 효과 뿐 아니라 체내 독성을 제거하고 아토피 증상을 완화시키는 효능이 있다고 알려져 있다. 이런 좋은 황토의 효능만을 담아 황토 찜질방이 있는 펜션을 차린 정병욱 사장은 경기도 가평에 약 2000여 평 규모로 ‘순황토 찜질방’과 ‘음이온 찜질방’을 펜션 내부에 설치했다. 특히 원적외선 돌침대가 구비된 룸은 편히 휴식을 취하기도 안성맞춤공간이다.

그런가하면 20년 이상 전통의 오리 전문점을 운영한 경력을 갖고 있는 서영도 사장은 강남에서 오리집을 하다 10여 년 전 경기도 양평으로 이전 사업을 확장했다. 450평 규모로 180여명 이상 수용이 가능할 정도로 넓은 공간으로 황토 도자기에 오리를 넣어 황토 가마에 굽는 것이 이집만의 비법이다. 특히 ‘오계메’라는 이색 메뉴는 오리 안에 닭이 닭 안에 메추리가 그 안에 계란이 들어있는 것으로 황토로 한 번 더 구워 잡냄새를 제거해 줘 담백한 맛을 느낄 수 있다.나만의 비법으로, 황토를 이용해 대박가게를 운영하고 있는 두 소상공인들의 유쾌한 수다는 ‘왕종근 이세진의 성공파트너’ 맛있는 수다에서 들어보자

방송 한국경제TV, yestv

2012년 12월 27일 목요일

포시즌 황토방 031.584.2161 / 호박골 오리집 031.774.9986