먹거리x파일 눈꽃빙수, 맨손조리.. 세균 덩어리 검출 '충격'

`눈꽃빙수`의 충격적인 두 얼굴이 공개돼 논란이 일고 있다.

29일 방송된 채널A `먹거리X파일`에서는 부드러운 얼음에 다양한 토핑까지 더해져 올 여름 최고의 인기메뉴로 등극한 `눈꽃빙수`의 두 얼굴에 대해 폭로했다.

눈꽃빙수를 한번 먹기 위해 몇 십분 줄서는 것도 마다않는 사람들 덕분에 눈꽃빙수 전문점들은 언제나 사람들의 발길이 끊이지 않는다.

이에 `먹거리X파일` 제작진은 눈꽃빙수가 소비자의 입에 들어가기까지 그 과정에 대해 조사했고, 취재 중 빙수를 먹고 배탈이 났다는 네티즌들의 이야기를 접한 제작진은 직접 빙수의 위생 상태를 점검하기 위해 나서기로 했다.

제작진이 찾은 눈꽃빙수 전문점 주방은 음식을 조리하는 곳이라고는 생각할 수 없을 정도로 최악의 위생상태를 보였다. 또 맨 손 조리하거나 우유를 재활용하고 있는 것으로 드러났다.

제작진은 제빙기 업체도 찾아갔지만 업체들은 하루에 한번만 청소해도 충분하다는 주장을 펼쳤다.

직접 각 업체들의 빙수를 수거하여 세균검사를 의뢰한 결과 전문가는 "우유의 잔유물이 남으면 그 잔유에 있는 이생물들 혹은 유해균들이 생균 막을 형성한다. 그랬을 경우에는 상당히 제거하기 힘든 상태가 되기 때문에 제빙기의 호수 위생은 굉장히 중요하다"고 말했다.

특히 방송에 앞서 채널A 뉴스에서는 `눈꽃빙수` 업체 10곳을 조사한 결과 대장균군에 속하는 세균이 적게는 140마리, 많게는 만 마리가 검출됐다. 이는 식품위생법에서 정한 유제품 아이스크림 기준의 10~100배 수준으로 알려져 충격을 주고 있다.

한편 이날 방송에서는 구운 달걀의 실체에 대해서도 공개됐다.

`먹거리X파일` 눈꽃빙수에 "`먹거리X파일` 눈꽃빙수, 정말 충격적이다", "`먹거리X파일` 눈꽃빙수, 내가 이것을 먹은 거야?", "`먹거리X파일` 눈꽃빙수, 밖에서 먹을 수 있는 것은 아무것도 없는 것 같네요"등의 반응을 보이고 있다.