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대한민국 대표 밥도둑 중 하나인 게장. 특히 짭짤하고 고소한 맛이 살아있는 간장게장은 남녀노소 누구나 공감하는 최고의 요리이다. 특히 최근에는 중국 등 해외에서도 큰 인기를 얻는 등 한식의 한류열풍에도 일조하고 있는 대표 밥 반찬이다.
충청남도 서산 지역의 향토음식인 간장게장은 바닷게나 민물 게를 이용해 담그는게 보통인데 민물보다는 바다 꽃게를 이용한 게장이 살이 더 통통하고 맛있다. 특히 충남 태안에 있는 안흥에서 가져오는 꽃게들을 최고로 친다.
이렇듯 남녀노소 가리지 않고 선호하고 맛과 중독성도 뛰어난 게장이지만 제대로 된 게장을 취급하는 곳은 그리 많지 않다. 최근에는 온라인 쇼핑이나 홈 쇼핑을 이용해서 구매하는 등 게장을 접할 수 있는 기회는 많지만 맛과 품질에서 뛰어난 게장을 찾기가 쉽지 않기 때문이다. 특히 제대로 된 게장이 아닐 경우 비린내가 나거나 철 지난 꽃게를 사용해 살이 없이 간장만 먹게되는 경우도 심심치않게 볼 수 있다.
경기도 시흥시 물왕리에 위치한 리얼게장은 오직 게장요리만을 취급하여 미식가들에게 입소문이 난 숨은 간장게장 맛집이다. 물왕저수지와 가까워 낚시를 즐기는 강태공들이 꼭 한번은 들리는 명소로 자리잡은 리얼게장은 서해안에서 직접 공수한 꽃게와 주인장의 비법 간장을 이용한 게장 맛으로 사람들의 눈과 입을 사로잡는다. 주변 목감동과 시흥 시청에서는 이미 점심, 저녁 가리지 않고 식사를 하러 오는 사람들로 북새통을 이루는 곳이다.
다시마와 생강, 감초 등 한방재료를 비롯한 다양한 재료를 통해 숙성시킨 간장은 리얼게장만의 비법 간장이다. 이러한 간장은 깊은 맛과 계속 찾게 되는 중독성을 무기로 고객에게 다가간다. 또한 알이 꽉 차고 살이 부드러운 암꽃게를 이용하여 비린내가 적고 식감이 뛰어난 게장을 제공한다.
리얼게장의 또다른 장점은 이러한 최고급 게장을 저렴하고 합리적인 가격으로 제공하는데 있다. 주 메뉴인 게장정식은 간장게장을 비롯해 샐러드, 게살토마토 등 10가지가 넘는 푸짐한 한상차림을 18,000원에 제공하여 특히 인기가 높다. 또한 간장게장 3마리에 45,000원, 양념게장 2마리에 30,000원, 전복을 간장에 숙성시킨 전복장은 4마리에 25,000원 등 비교적 저렴한 가격에 일품게장을 즐길 수 있다. 이 외에도 꽃게탕, 전복장 비빔밥, 게알 비빔밥 등 꽃게와 게장을 이용한 다양한 식사메뉴도 준비되어 있어 주말 가족식사나 모임장소로 추천할만 하다.
시흥은 물론 광명시와 안양, 안산 등 주변 도시에서도 리얼게장의 게장맛을 찾아 물왕리를 방문하는 사람이 많은 만큼 제대로 된 간장게장 맛집을 찾는 사람이라면 꼭 한번 방문해볼 가치가 있다.
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