'백종원 만능간장' 반찬 고민 끝…레시피는? '깜짝'

`백종원 만능간장` 반찬 고민 끝…어떻게 만들길래? `깜짝!`



(↑사진 설명 = tvN `집밥 백선생` 방송화면캡쳐·공식사진)


`백종원 만능간장` 반찬 고민 끝…레시피는? `깜짝`

`집밥 백선생`에서 요리연구가 `백종원`이 만든 `만능간장` 레시피가 누리꾼들 사이에서 화제가 되고 있다.

지난 28일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서 백종원은 `만능간장이 짜다`는 시청자 의견에 대해 "시중에 파는 간장 10가지로 만능간장을 다시 만들어봤는데 염도의 차이는 없다"고 설명했다.


이어 그는 "만드는 요령이 부족했거나 입맛의 차이 때문이 아닐까 싶다. 짜다고 생각이 들면 내가 제시한 간장 양보다 적게 넣으시면 된다"고 덧붙였다.

이날 백종원이 다시 알려준 만능간장 레시피는 간장 6컵 설탕 1컵 고기 3컵(소주잔 기준)을 함께 넣고 끓이는 것.

백종원은 "불을 켜기 전에 고기를 저어서 풀어줘야한다. 끓어오르면 바로 고기가 뭉쳐버린다"고 강조했다.


한편 이날 요리연구가 `백종원`은 만능간장 레시피를 활용해 가지볶음, 양배추볶음, 숙주볶음, 피망볶음, 샐러리볶음, 멸치볶음, 어묵볶음을 선보여 극찬을 받았다.