칠리새우 만드는 법, 백종원 팟타이 소스 재료는?

▲(사진=MBC 마리텔 방송 캡처)

칠리새우 만드는 법, 백종원 팟타이 소스 재료는?

칠리새우 만드는 법이 SNS에서 화제다.

포털사이트 `네이버 매거진 캐스트`에서는 칠리새우 요리법을 공개해 눈길을 끈다. 사진과 함께 설명돼 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있다. 칠리새우는 주재료인 새우와 마늘, 생강, 파, 녹말 가루, 청주 등이 필요하다.

한편, 이런 가운데 마리텔 백종원의 팟타이 소스 비법도 화제다.

백종원은 지난 달 25일 방송한 MBC `마이 리틀 텔레비전`에서 팟타이 요리법을 전수했다.

이날 백종원은 모든 타이 음식에 들어가는 태국 만능 소스 꿀팁을 공개했다. 만능 태국 소스는 굴 소스 소주잔 1/3컵, 멸치액젓 소주잔 1/3컵, 설탕 소주잔 1/3컵, 물 소주잔 1컵을 섞어준다.

이어 파와 마늘을 식용유에 볶는 뒤 다진 고기, 칵테일 새우, 말린 새우 등를 추가한다. 계란 2개를 넣고 구운 뒤. 고추, 데친 쌀국수, 태국 소스, 숙주를 넣고 볶는다. 최종적으로 땅콩을 올리면 완성된다.