백주부 꽁치 통조림-된장찌개 꿀팁 '구운 고기?'

▲(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)

`요리 연구가` 백종원의 꽁치통조림 레시피가 온라인에서 관심을 모은다.

최근 방송한 tvN `집밥 백선생’에서는 생선 통조림만으로 만든 다양한 요리가 소개됐다.

백종원 꽁치간장조림 레시피는 우선 생강을 얇게 썬 뒤 설탕을 조금 넣는다. 이어 진간장 1/3, 맛술 1/3, 물도 1/3을 1:1:1의 비율로 넣는다.

그리고 꽁치를 넣고 향을 살리기 위해 청양고추, 식용유 한 큰술을 추가한다. 국물이 자작해졌을 때 꽈리고추와 빨간고추를 넣은 후 국물이 없어질 때까지 졸이면 완성된다.

백종원의 된장찌개 레시피 팁도 공개됐다. 백종원은 `구운 고기`를 된장찌개에 넣으면 더 맛있다고 조언했다.

한편, 된장찌개 칼로리는 1인분 기준 약 125kcal로 알려졌다.