마리텔 백종원 팟타이 소스 비법, 스파게티 칼로리는?

▲(사진=MBC 마리텔 방송 캡처)

`요리 연구가` 백종원의 팟타이 소스 비법이 새삼 관심을 모은다.

백종원은 지난 7월 방송한 MBC `마이 리틀 텔레비전(이하 마리텔)`에서 팟타이 요리법을 전수했다.

마리텔 백종원은 먼저 모든 태국 음식에 들어가는 `타이 만능 소스` 래시피를 공개했다.

타이 만능 소스는 굴 소스(소주잔 1/3컵), 멸치액젓(소주잔 1/3컵), 설탕(소주잔 1/3컵), 물(소주잔 1컵)을 섞어주면 완성된다..

팟타이 요리법은 복잡하지 않다. 마늘과 파를 식용유에 볶은 뒤 다진 고기, 칵테일 새우, 말린 새우를 넣는다. 이어 계란 2개를 구운 뒤. 고추, 데친 쌀국수, 태국 만능 소스, 숙주를 넣고 볶는다. 최종적으로 땅콩을 올리면 완성된다.

한편, 이런 가운데 스파게티 칼로리도 관심을 모은다. 스파게티 면의 경우 100g 기준 383kcal로 알려졌다.