3대천왕 짬뽕, 불광동 짬뽕 위치는?…백종원 맛평가 들어보니

SBS `백종원의 3대천왕`의 백종원이 불광동의 `ㅈ`짬뽕집을 찾아 맛의 포인트로 표고버섯을 꼽았다.

지난 23일 방송된 `백종원의 3대천왕`에서는 전국 짬뽕 3대 명인이 출연해 시선을 압도하는 화려한 불쇼와 상상 이상의 요리법을 선보였다.

이날 백종원은 불광동의 18년이 된 짬뽕집을 찾아 "요즘 서울에는 이런 짬뽕집을 찾아보기 힘들다"고 소개하며 자리에 앉았다.

백종원은 숙주나물과 표고버섯을 들어올리며 "표고버섯이 국물 내는 데 좋다"고 설명했다.

이어 얇은 면발을 강조하며 "국물이 잘 배어들지만 불기 쉬워 빨리 먹어야한다"고 설명했다.

그는 "짬뽕이 O라면과 비슷한 느낌이다. 표고버섯 덕분에 그렇다"며 "원래 짬뽕에는 표고버섯이 안 들어간다"고 설명했다.