백주부 꽁치 간장조림 비법, 연어덮밥 칼로리는?

▲연어덮밥 칼로리 연어덮밥 칼로리 연어덮밥 칼로리 (사진=tvN 집밥 백선생 캡처)

백주부의 꽁치 간장조림 레시피가 관심을 모은다.

`요리 연구가` 백종원은 최근 방송한 tvN `집밥 백선생’에서 꽁치 통조림으로 만든 요리를 소개했다.

백종원의 꽁치 간장조림 레시피는 우선 생강을 얇게 썬 뒤 설탕을 조금 넣는다. 이어 진간장 1/3, 맛술 1/3, 물 1/3을 1:1:1의 비율로 넣는다.

그리고 꽁치를 넣고 향을 살리기 위해 청양고추, 식용유 한 큰술을 추가한다. 국물이 자작해졌을 때 꽈리고추와 빨간고추를 넣은 후 국물이 없어질 때까지 졸이면 완성된다.

한편, 연어덮밥 칼로리도 관심을 모은다. 1인분 기준 662kcal로 알려졌다.