최근 다양한 프랜차이즈 기업이 우후죽순처럼 늘어나는 가운데, 카페창업에 과도한 가맹비와 인테리어 비용은 물론 높은 식자재 비용을 요구하는 경우도 흔히 있다고 해 주의가 요구된다. 전문가들은 무엇보다 사업경력이 5년 이상의 경험이 풍부한 프랜차이즈 기업을 선택할 것을 권고한다. 안정적인 가맹관리 노하우를 가진 기업만이 훌륭한 파트너로서의 역할을 충실히 할 수 있기 때문이다.
또한 중요한 것 중 하나는 바로 시류에 알맞은 아이템을 선정하는 것이다. 최근에는 커피창업 보단 장기화된 경기침체로 주머니사정이 여의치 않은 소비자들이 합리적인 가격에 넉넉한 양을 즐길 수 있게끔 메뉴를 구성한 외식아이템이 큰 인기를 얻고 있으며, 그 중 브런치카페 창업, 다이닝카페 창업은 단연 인기이다.
높아진 소비자의 취향은 물론 저렴한 가격, 넉넉한 양까지 까다로운 고객들의 취향을 맞추는 컨셉만이 성공할 수 있는 시대가 온 것이다. 이에 국내 최초로 지중해식 웰빙 브런치를 선보인 브런치까페 ‘까사밍고’와 그 시스타브랜드인 ‘까사밍고키친’이 프랜차이즈 까페창업 업계에서 큰 주목을 받고 있다.
지중해식 캐주얼 다이닝 카페 까사밍고 키친은 자연에서 온 지중해식 건강한 식재료를 이용한 음식을 푸짐하고 합리적인 가격에 즐길 수 있는 컨셉으로 고객의 취향 공략에 성공하며 높은 인기를 누리는 중이다.
음식의 맛과 영양은 물론 하나의 요리로 두세명이 나눠먹을 수 있을 정도의 넉넉한 양은 젊은 세대는 물론 가족 외식에 있어서도 최고의 아이템으로 평가받고 있다.
현재 서울 상권의 중심부인 강남역과 대한민국 힐링명소 제주도의 해마호텔 내에서 위탁운영중인 까사밍고 키친은 브랜드에 대한 높은 관심을 바탕으로 최근 김해 율하점, 창원 서상점, 제주 모슬포점을 오픈했으며 이달 중으로만 수원 광교점, 당진 읍내점, 파주 운정점 등이 오픈을 앞두고 있다.
까사밍고와 시스타브랜드 까사밍고키친, 카페스팟을 전개하고 있는 (주)라이온에프지는 오는 23일 수요일 오후 2시 본사(서울시 성수동2가 284-55 소재)에서 창업설명회를 진행한다. 최신 외식트렌드 정보, 커피전문점창업 요령, 창업 성공 노하우를 전달하는 자리여서 벌써부터 예비창업자들의 문의가 늘고 있으며, 12월 프로모션에 한해 더욱 합리적인 가격으로 만나볼 수 있다고 한다.
한편, 까사밍고 키친에 대한 더 자세한 사항은 라이온에프지 본사 대표번호(1544-4133) 및 홈페이지(www.casamingo.co.kr)를 통해 확인 가능하다.
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