‘슈퍼푸드’ 방울양배추, 크기는 작아도 항암효과 탁월 '다이어트에도 굿'

‘슈퍼푸드’ 방울양배추, 크기는 작아도 항암효과 탁월 `다이어트에도 굿`


크기는 작지만 각종 영양분을 다량 함유하고 있는 `방울양배추`가 `슈퍼푸드`로 주목받고 있다.


정식명칭 `방울다다기양배추(Brussels sprouts)`인 이 양배추는 일반양배추의 200분의 1 크기에 불과해 `미니양배추` 또는 `방울양배추`로 불린다.


방울양배추는 섬유질이 풍부하고 항산화 성분과 항암 기능, 항염증 기능 등이 뛰어난 것으로 알려졌다. 특히 칼륨, 철, 비타민C, 설포라판과 같은 황화합물질이 일반 양배추의 2배에 달한다.


또한 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부해 다이어트용으로 제격이라고 전해지면서 최근 소비가 늘어나고 있다.


실제 롯데마트가 지난 2014년 11월 선보인 `방울 양배추`는 입점 3개월 만에 매출이 35배가량 뛰었다.


최근 젊은 층을 중심으로 서구식 식습관이 보편화했고, 1인 가구와 맞벌이 부부 증가로 샐러드가 식사 대용식으로 인기를 끌기 때문이라고 롯데마트는 분석했다.



‘슈퍼푸드’ 방울양배추, 크기는 작아도 항암효과 탁월 `다이어트에도 굿`