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| ▲(사진=SBS 생방송 투데이 캡처) |
`별미` 과메기 라면 아시나요?
겨울 제철 어류 과메기가 온라인에서 화제다.
지난 15일 방송된 SBS `생방송 투데이`에서는 과메기 라면을 소개해 눈길을 끌었다.
라면에 청어 과메기를 넣고 푹 끓여 환상적인 맛을 자랑한다. 쫄깃한 라면과 쫀득쫀득한 과메기, 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품이다.
과메기는 각종 성인병 예방에 좋다. 고혈압과 심근경색, 노화 등을 예방하는 것으로 알려졌다. 그 뿐만 아니라 고단백 식품으로 근육 완성과 다어이트에 도움을 주는 것으로 전해졌다.
과메기의 어원은 겨울철 청어를 거친 바닷바람에 건조시킨 생선이다. 쫄깃하고 담백한 식감이 일품이다.
한편, 과메기 보관법은 냉동실에 보관하는 것이 좋은 것으로 알려졌다.
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