체질에 맞는 약차, 유이의 몸매 비결은? '물+우엉'

체질에 맞는 약차

체질에 맞는 약차가 화제인 가운데 유이의 `우엉차 다이어트`도 새삼 눈길을 끈다.

유이는 지난해 방송된 tvN `현장토크쇼 택시`에서 "다이어트를 따로 하지 않는다"며 "대신 물 500ml를 꼭 4병 이상 마신다. 총 2L를 마신다. 물만 마시면 비리니까 `우엉차`와 함께 마신다"고 말했다.

이어 "난 밀가루를 먹으면 소화가 잘 안 되기 때문에 촬영할 때 밀가루는 잘 안 먹는 편"이라고 덧붙였다.

유이가 마시는 우엉차는 다양한 효능을 자랑한다.

우엉은 이눌린과 섬유질 풍부해 신장 기능을 높이고 배변을 돕는다. 이폴리페놀, 레스베라트롤 성분이 들어있어 항산화 작용도 한다.

우엉차 만드는 법은 신선한 우엉을 구입한 후, 잘 씻어내 최대한 얇게 썬다.

폴리페널 성분이 우엉 껍질에 가장 많으므로 차를 만들 때 껍질은 벗기지 않는다. 신문지 위에 우엉을 깔고 하루 이틀 바짝 말린 후 달군 팬에 말린 우엉을 넣고 타지 않도록 저어가면서 볶는다.

우엉에 물기가 남아있으면 차를 우려냈을 때 구수한 맛이 나지 않으므로, 5-10분간 충분히 볶아준다. 그렇게 볶은 우엉을 넣고 뜨거운 물에 우리면 구수한 우엉차가 완성된다.

(사진=SBS 소림사 캡처)