3월 제철 음식 쑥 빈대떡, 백종원 시식 평가는?

3월 제철 음식 쑥 빈대떡이 화제다.

`요리 연구가` 백종원은 최근 방송한 SBS `백종원의 3대 천왕`에서 쑥빈대떡 시식 평가에 나섰다.

백종원은 제주도행 비행기에 몸을 실었다. 그는 21년 전통 `ㅎ` 음식점을 방문해 `흑돼지삼겹살`과 `쑥빈대떡`을 주문했다.

이곳은 볶은 고사리를 김치 대신 구워 먹을 수 있도록 해놓아 눈길을 끌었다.

백종원은 삼겹살을 한 점 먹은 뒤 "쫀득쫀득하다"고 감탄했다. 이어 쑥빈대떡에 삼겹살+구운 고사리+마늘을 얹어 싸 먹었다.

백종원은 놀라운 표정으로 "나 쑥 별로 안 좋아하는데 괜찮네. 쑥빈대떡과 삼겹살의 쫄깃함이 결정체다"라고 극찬했다. 또 별미인 구운 고사리에 대해서도 놀라운 맛이라고 평가했다.

(사진=SBS 백종원의 3대 천왕 캡처)