한번 맛보면 자꾸만 찾아가게 된다는 황태 맛집이 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개됐다.
22일 방송된 KBS `2TV 저녁 생생정보’의 ‘맛있는 아이디어’ 코너에서는 황태음식 3종으로 손님들의 입맛을 사로잡은 영등포구 <황태 장인>을 찾아갔다.
해당 맛집에서는 닭강정처럼 황태를 튀겨 만든 ‘황태강정’과 진국의 육수를 자랑하는 ‘황태설렁탕’, ‘황태 비빔밥’ 등 황태음식 3종 세트를 판매한다.
보통 황태로는 탕 또는 찜을 만들기 마련인데 사장님의 독특한 아이디어가 손님들의 취향을 제대로 저격했다.
황태강정은 닭강정과 비슷하지만 씹을수록 더욱 고소하고, 설렁탕은 비린내가 나지 않으면서 시원하다고 한다. 각종 채소와 양념장, 그리고 황태를 넣은 비빔밥은 담백하면서도 개운한 맛이 일품이라고.
손님들은 “씹으면 씹을수록 쫄깃하고 맛깔난다” “고기도 있고 황태도 있어서 건강해지는 맛이다” “먹고 나면 개운하고 담백하다”며 만족했다.
한국경제TV 디지털뉴스부 김현경 기자
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