쉐프의정육점이 설 명절을 맞아 프리미엄 한우세트인 `어썸 기프트`와 `쉐프의 워터에이징 한우세트` 4종을 선보인다고 밝혔다. 명절시즌을 맞아 꾸준한 인기를 자랑하는 한우세트를 특별하게 구성한 점이 눈에 띈다.
쉐프의정육점 설날 한우 선물세트는 공식 네이버 스토어팜, 전화주문, 오프라인 매장에서 구입이 가능하다. 배송은 오후 1시 이전 주문 고객에게 당일발송 및 퀵서비스(서울, 분당)를 제공하여 우수한 품질의 한우를 신선한 상태로 받아볼 수 있다.
`어썸 기프트`는 1++등급 워터에이징 숙성 한우(안심, 등심)와 히말라야 핑크소금 세트가 포함된 패키지로 한우 부위로만 구성된 기존 선물세트의 틀을 깼다. 또한 `쉐프의 워터에이징 한우 세트` 4종은 스탠다드, 골드, 프리미엄, VIP로 구성되어 꽃등심, 안심, 채끝, 새우살, 살치살, 불고기 등을 합리적인 가격대에 구입할 수 있다.
쉐프의정육점은 워터에이징 한우를 고집하는데 물속에서 1-2도의 온도를 일정하게 유지시키는 엄격하고 섬세한 과정을 거친 숙성육으로 육질이 연하며, 진한 풍미가 살아 있어 프리미엄 한우의 진가를 보여준다.
쉐프의정육점 관계자는 "최상의 한우를 제공하기 위해 전문가들이 까다로운 기준으로 질 좋은 한우를 직접 경매해온다. 여기에 숙련된 쉐프가 직접 근간지방, 덧살, 떡심을 제거하여 순수 정량을 준수해 손질하는 것이 원칙이다"고 전했다.
이와 함께 곁들일 수 있는 `히말라야 핑크소금`은 쉐프가 제안하는 팁이다. 히말라야 산맥의 암석이 되어 무공해 상태로 보존되어 온 청정 소금으로 염도가 낮고, 각종 미네랄이 풍부하다.
한편 쉐프의정육점은 하이엔드 워터에이징 숙성육 전문점으로 잠실새내역 리센츠상가에 1호점을 두고 있다.
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