'두부지옥' 생존자 에드워드 리, 풀무원 새 얼굴 됐다

풀무원식품은 최근 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 준우승을 차지한 셰프 '에드워드 리'를 브랜드 앰버서더로 발탁했다고 8일 밝혔다.

에드워드 리는 흑백요리사에서 미션마다 새로운 한식 퓨전 요리를 선보이며 한식에 애정을 드러냈다.

특히 '무한 요리 지옥' 미션에서는 두부를 주재료로 한 참신한 한식 퓨전 메뉴를 선보여 심사위원의 극찬을 이끌었다.

셰프 에드워드 리는 평소 풀무원 브랜드를 선호하고 풀무원 미국 법인의 요리 관련 행사에도 지속적으로 참여하는 등 풀무원과 협업을 이어왔다.

풀무원의 지속 가능성 가치를 바탕으로 한식 요리와 문화를 알리고 싶다는 의사를 밝히며 이번 계약이 성사됐다는 설명이다.

에드워드 리는 풀무원 대표 품목인 '두부'를 비롯해 식물성 지향 식품 브랜드 '풀무원지구식단', 프리미엄 한식 간편식 브랜드 '반듯한식'의 간편 조리 양념 등을 알릴 계획이다.

내년에는 에드워드 리와 신제품을 공동 개발해 출시한다. 미국 내 높은 인지도를 고려해 추후에는 미국에서 풀무원 브랜드 캠페인 협업도 추진할 계획이다.

에드워드 리는 "앞으로 풀무원과 함께 다양한 캠페인을 펼쳐 한식 요리와 문화를 더욱 널리 알리도록 노력하겠다"고 말했다.

한편 재미교포 셰프 에드워드 리는 미국에서 4개의 레스토랑을 운영하며 스타 셰프로서 명성을 이어가고 있다.

2010년 미국의 유명 요리 서바이벌 '아이언 셰프 아메리카 시즌 8' 우승 이력이 있으며, 2023년 한미 정상회담 당시 백악관 국빈 만찬 게스트 셰프로도 주목 받았다.