[PRNewswire] 타바스코(R) 소스, 전 세계 음식의 풍미 더해 준 150주년 기념
(에이버리아일랜드, 루이지애나주 2018년 1월 10일 PRNewswire=연합뉴스) 1868년 에드먼드 매컬허니(Edmund McIlhenny)는 자신의 첫 타바스코 고추를 수확해서 가족과 친구들이 먹을 음식의 풍미를 더해 줄 매운맛의 소스를 만들었다. 이 단순한 소스를 만듦으로써 자기도 모르게 전 세계 음식의 맛을 영원히 바꾸게 된 것이다. 150년이 지난 오늘에도 그가 만든 타바스코(TABASCO(R)) 소스의 동일한 원료 즉, 타바스코 고추, 소금과 식초가 사실상 그 제조법이 변하지 않은 채로 에이버리아일랜드에서 에드먼드의 가족들에 의해 숙성되어 병에 넣어지고 있다.
여기에서 인터랙티브한 멀티채널 뉴스를 보기 바란다: https://www.multivu.com/players/English/8241451-tabasco-celebrates-150-years/
타바스코(R) 소스를 솜씨 좋고 다양하게 사용함으로써 한 세기 반 동안 세프, 가정주부, 바텐더와 식도락가들의 친구가 되었다. 이 소스의 150주년을 맞은 타바스코(R) 소스 제조사 매컬허니컴퍼니(McIlhenny Company)는 이 역사적인 이정표를 기념하여 "매컬허니 씨가 만든 이 유명한 소스"를 식탁 위의 주요 향신료, 주방의 필수품 그리고 전 세계의 전통적이며 현대적인 음식 레시피에 꼭 들어갈 재료로 사용한 사람들에게 헌정하는 행사를 연중 진행할 계획이다.
타바스코(R) 소스는 전 세계 어디에서나 사용될 뿐만 아니라 그 용도의 다양성 면에서도 특별한 글로벌 브랜드이다. 다이아몬드 라벨이 붙고 마개가 빨간 이 유명한 병은 185개 이상의 국가와 지역에서 22개 언어와 방언으로 인쇄된 라벨이 부착되어 팔리고 있다. 눈에 확 들어오는 이 고추 소스는 대로변의 식당, 뒷골목의 주점과 최고급 유명 레스토랑의 주방은 물론 전 세계 가정의 부엌, 식탁에 놓여 있으며 식도락가들의 가방 속에도 들어 있다.
매컬허니컴퍼니의 사장 겸 CEO이며 매컬허니 가족의 5세대인 앤소니 A. 시몬스는 "내 가족과 매컬허니컴퍼니에서 일하는 우리는 모두 이 뜻깊은 150주년을 맞게 된 타바스코(R) 소스에 대한 사람들의 사랑을 진정으로 겸허하게 받아들인다"면서 "나는 고조부가 자신의 집 뒷마당에서 시작한 스타트업이 전혀 새로운 음식 문화를 만들게 되리라는 꿈을 꾸었을지 모르겠다. 150년이 지난 오늘 그 자신 전 세계 수많은 곳의 수많은 사람에게 이 위대한 향신료를 선사했다는 사실에 기뻐했을 것이라고 확신한다. 앞으로 150년 뒤에 타바스코(R) 소스가 어떻게 변하고 어떻게 사용될지를 상상하면 가슴이 벅차오른다"라고 말했다.
150주년 기념행사는 한 세기 이상 그 전체 작품이 공연되지 못한 19세기 통속 희가극 타바스코: 풍자 오페라 일부를 뉴올리언스에서 개막함으로써 시작된다. 뉴올리언스오페라단이 제작한 이 오페라는 2018년 1월 25~28일 사이에 공연될 예정이며 일반인 입장권은 http://neworleansopera.org/operas에서 구매할 수 있다.
본 기념행사는 2018년 1월 28일까지 계속되며 올해 뉴올리언스시 300주년을 기념하는 뉴올리언스 300주년 위원회의 협찬을 통해 뉴올리언스의 많은 유명 세프와 요리학교가 첫 타바스코(R) 주간에 참가한다. 공휴일에는 타바스코(R) 브랜드 세프 파트너십, 독점 메뉴, 특별 요리 및 기타 행사가 열린다.
타바스코(R) 소스가 전 세계 주방에서 하는 역할을 기념하는 이 생일 파티는 뉴올리언스로부터 시작된다. 매컬허니컴퍼니는 뉴욕, 런던, 상하이 등지의 팬들을 크고 작은 행사에 초청하여 전 세계 최고의 세프와 창의적인 요리사들이 이 고추 소스를 예상치 못한 방법으로 사용한 멋진 요리를 맛보도록 할 계획이다. 전 세계에서 온 행사 참가자들은 마법 같은 360˚ 동영상을 통해 동사의 가보격인 타바스코 고추 농장이 있고 으깬 고추가 참나무통에서 숙성되며 타바스코(R) 소스 공장이 전 세계에서 가장 유명한 소스 병 하나하나를 여전히 생산하는 에이버리아일랜드로 여행을 떠난다.
집에서 이를 기념하고 싶은 사람들을 위해 타바스코(R) 브랜드는 전 세계 세프와 바텐더 친구들을 초청하여 이들이 이 소스를 유명하고 대중적일 뿐만 아니라 가끔은 놀라운 소스로 만든 전통적인 요리와 음료, 타바스코(R) 소스를 오늘의 지속적인 필수품으로 만든 음식을 집중 조명했다. 동 레시피는 이 소스가 음식의 역사 및 미국과 전 세계 문화에 끼친 다양한 이야기를 찍은 스냅 사진과 함께 TABASCO.com과 타바스코(R) 브랜드 소셜 채널에 연중 실린다.
타바스코(R) 소스 150주년에 대한 상세 정보가 필요할 경우 TABASCO.com을 방문하거나 #TABASCO150를 통해 소셜 미디어에서 대화를 나누기 바란다.
매컬허니컴퍼니
매컬허니컴퍼니는 전 세계 185개 이상의 국가와 지역에서 22개의 언어와 방언으로 그 라벨이 인쇄되어 팔리는 타바스코(R) 브랜드 제품을 생산하고 있다. 이 150년 역사의 회사는 세계적으로 유명한 타바스코(R) 브랜드 오리지널 레드 소스[https://www.tabasco.com/product/original-red-sauce/ ], 그린 할라페뇨 소스[https://www.tabasco.com/product/green-jalapeno-sauce/ ], 치포틀레 소스[https://www.tabasco.com/product/chipotle-sauce/ ], 스윗 & 스파이시 소스[https://www.tabasco.com/product/sweet-spicy-sauce/ ], 하바네로 소스[https://www.tabasco.com/product/habanero-sauce/ ], 갈릭 페퍼 소스[https://www.tabasco.com/product/garlic-pepper-sauce/ ], 버펄로 스타일 핫 소스[https://www.tabasco.com/product/buffalo-style-hot-sauce/ ] 그리고 스리라차 소스[https://www.tabasco.com/product/sriracha-sauce/ ] 등의 다양한 고추 소스를 만든다.
출처: 매컬허니컴퍼니(McIlhenny Company)
TABASCO(R) Sauce Celebrates 150 Years Of Flavoring Food + Drinks Around The World
AVERY ISLAND, Louisiana, Jan. 10, 2018 /PRNewswire/ -- In 1868 Edmund McIlhenny harvested his first tabasco pepper crop from which he created a piquant sauce to enliven the flavors in foods for family and friends. The creation of this simple sauce would unwittingly change the way the world eats forever. Today, 150 years later, the same three ingredients that made his TABASCO(R) Sauce - tabasco peppers, salt and vinegar - are aged and bottled by Edmund's family on Avery Island, the process virtually unchanged.
Experience the interactive Multichannel News Release here: https://www.multivu.com/players/English/8241451-tabasco-celebrates-150-years/
The careful craftsmanship and versatility of TABASCO(R) Sauce has made it a friend of chefs, home cooks, bartenders and food lovers for a century and a half. On the occasion of its 150th anniversary, McIlhenny Company, the maker of TABASCO(R) Sauce, will mark this historic milestone with a yearlong celebration dedicated to the people who have made "that famous sauce Mr. McIlhenny makes" a staple on tables, indispensable in kitchens and an essential ingredient in classic and contemporary recipes worldwide.
TABASCO(R) Sauce is a uniquely global brand not only for its ubiquity, but also for its versatility. The iconic red-capped bottle with the diamond label is sold in more than 185 countries and territories and labeled in 22 languages and dialects. This instantly recognizable pepper sauce is just as at home in main street diners, hole-in-the-wall dives and the finest dining establishments as it is in the home pantries, kitchen tabletops and handbags of food lovers all over the world.
"My family and all of us at McIlhenny Company are truly humbled by the love we've seen for TABASCO(R) Sauce that has brought us to this incredible anniversary," said Anthony A. Simmons, president & CEO of McIlhenny Company and fifth-generation McIlhenny family member. "I don't know if my great-great-grandfather ever dreamed that his backyard start-up would have given rise to an entirely new food category. One hundred and fifty years later, I'm certain he'd be pleased to have brought so much great tasting food to so many people in so many places all around the world. It's exciting to imagine where TABASCO(R) Sauce will go and how it will be used over the next 150 years."
The 150th anniversary celebration will kick off in New Orleans with a limited engagement of TABASCO: A Burlesque Opera, a comedic burlesque dating to the late 19th century that hasn't been performed in its entirety in more than a century. Tickets for the show, produced by the New Orleans Opera Association, are available to the general public at http://neworleansopera.org/operas for performances scheduled for January 25-28, 2018.
The festivities will continue on January 28, 2018, as many of New Orleans' most notable chefs and culinary institutions take part in the first ever TABASCO(R) Week in partnership with the New Orleans Tricentennial Commission, which will commemorate the 300th anniversary of the city of New Orleans this year. The official holiday will include TABASCO(R) Brand chef partnerships, exclusive menus, special dishes and more.
From New Orleans, the birthday party hits the road to celebrate the role of TABASCO(R) Sauce in the global kitchen. McIlhenny Company will invite fans in New York, London, Shanghai and beyond to events big and small, where they can taste the exciting and unexpected ways the world's top chefs and creative cooks use the pepper sauce. Through the magic of 360˚ video, event attendees the world over will be transported to Avery Island, where heirloom tabasco pepper fields thrive, mashed peppers age in oak barrels and the TABASCO(R) Sauce factory still produces every single bottle of the world's most famous sauce.
For those eager to celebrate at home, TABASCO(R) Brand has invited chef and bartender friends from around the world to spotlight classic dishes and drinks that have made the sauce an icon, as well as popular, and sometimes surprising, foods that continue to make TABASCO(R) Sauce indispensable today. Recipes will be released throughout the year on TABASCO.com and on TABASCO(R) Brand social channels alongside snapshots of the rich and storied role that this pepper sauce has played in the history of food, American and global culture.
To learn more about the 150th anniversary of TABASCO(R) Sauce, visit TABASCO.com or follow the conversation on social media with #TABASCO150.
About McIlhenny Company
McIlhenny Company produces TABASCO(R) Brand products, which are sold in more than 185 countries and territories around the world and labeled in 22 languages and dialects. The 150-year-old company makes a line of pepper sauces, including its world-famous TABASCO(R) Brand Original Red Sauce [https://www.tabasco.com/product/original-red-sauce/ ], Green Jalapeno Sauce [https://www.tabasco.com/product/green-jalapeno-sauce/ ], Chipotle Sauce [https://www.tabasco.com/product/chipotle-sauce/ ], SWEET & Spicy Sauce [https://www.tabasco.com/product/sweet-spicy-sauce/ ], Habanero Sauce [https://www.tabasco.com/product/habanero-sauce/ ], Garlic Pepper Sauce [https://www.tabasco.com/product/garlic-pepper-sauce/ ], Buffalo Style Hot Sauce [https://www.tabasco.com/product/buffalo-style-hot-sauce/ ], and Sriracha Sauce [https://www.tabasco.com/product/sriracha-sauce/ ].
Source: McIlhenny Company
[편집자 주] 본고는 자료 제공사에서 제공한 것으로, 연합뉴스는 내용에 대해 어떠한 편집도 하지 않았음을 밝혀 드립니다.
(끝)
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
(에이버리아일랜드, 루이지애나주 2018년 1월 10일 PRNewswire=연합뉴스) 1868년 에드먼드 매컬허니(Edmund McIlhenny)는 자신의 첫 타바스코 고추를 수확해서 가족과 친구들이 먹을 음식의 풍미를 더해 줄 매운맛의 소스를 만들었다. 이 단순한 소스를 만듦으로써 자기도 모르게 전 세계 음식의 맛을 영원히 바꾸게 된 것이다. 150년이 지난 오늘에도 그가 만든 타바스코(TABASCO(R)) 소스의 동일한 원료 즉, 타바스코 고추, 소금과 식초가 사실상 그 제조법이 변하지 않은 채로 에이버리아일랜드에서 에드먼드의 가족들에 의해 숙성되어 병에 넣어지고 있다.
여기에서 인터랙티브한 멀티채널 뉴스를 보기 바란다: https://www.multivu.com/players/English/8241451-tabasco-celebrates-150-years/
타바스코(R) 소스를 솜씨 좋고 다양하게 사용함으로써 한 세기 반 동안 세프, 가정주부, 바텐더와 식도락가들의 친구가 되었다. 이 소스의 150주년을 맞은 타바스코(R) 소스 제조사 매컬허니컴퍼니(McIlhenny Company)는 이 역사적인 이정표를 기념하여 "매컬허니 씨가 만든 이 유명한 소스"를 식탁 위의 주요 향신료, 주방의 필수품 그리고 전 세계의 전통적이며 현대적인 음식 레시피에 꼭 들어갈 재료로 사용한 사람들에게 헌정하는 행사를 연중 진행할 계획이다.
타바스코(R) 소스는 전 세계 어디에서나 사용될 뿐만 아니라 그 용도의 다양성 면에서도 특별한 글로벌 브랜드이다. 다이아몬드 라벨이 붙고 마개가 빨간 이 유명한 병은 185개 이상의 국가와 지역에서 22개 언어와 방언으로 인쇄된 라벨이 부착되어 팔리고 있다. 눈에 확 들어오는 이 고추 소스는 대로변의 식당, 뒷골목의 주점과 최고급 유명 레스토랑의 주방은 물론 전 세계 가정의 부엌, 식탁에 놓여 있으며 식도락가들의 가방 속에도 들어 있다.
매컬허니컴퍼니의 사장 겸 CEO이며 매컬허니 가족의 5세대인 앤소니 A. 시몬스는 "내 가족과 매컬허니컴퍼니에서 일하는 우리는 모두 이 뜻깊은 150주년을 맞게 된 타바스코(R) 소스에 대한 사람들의 사랑을 진정으로 겸허하게 받아들인다"면서 "나는 고조부가 자신의 집 뒷마당에서 시작한 스타트업이 전혀 새로운 음식 문화를 만들게 되리라는 꿈을 꾸었을지 모르겠다. 150년이 지난 오늘 그 자신 전 세계 수많은 곳의 수많은 사람에게 이 위대한 향신료를 선사했다는 사실에 기뻐했을 것이라고 확신한다. 앞으로 150년 뒤에 타바스코(R) 소스가 어떻게 변하고 어떻게 사용될지를 상상하면 가슴이 벅차오른다"라고 말했다.
150주년 기념행사는 한 세기 이상 그 전체 작품이 공연되지 못한 19세기 통속 희가극 타바스코: 풍자 오페라 일부를 뉴올리언스에서 개막함으로써 시작된다. 뉴올리언스오페라단이 제작한 이 오페라는 2018년 1월 25~28일 사이에 공연될 예정이며 일반인 입장권은 http://neworleansopera.org/operas에서 구매할 수 있다.
본 기념행사는 2018년 1월 28일까지 계속되며 올해 뉴올리언스시 300주년을 기념하는 뉴올리언스 300주년 위원회의 협찬을 통해 뉴올리언스의 많은 유명 세프와 요리학교가 첫 타바스코(R) 주간에 참가한다. 공휴일에는 타바스코(R) 브랜드 세프 파트너십, 독점 메뉴, 특별 요리 및 기타 행사가 열린다.
타바스코(R) 소스가 전 세계 주방에서 하는 역할을 기념하는 이 생일 파티는 뉴올리언스로부터 시작된다. 매컬허니컴퍼니는 뉴욕, 런던, 상하이 등지의 팬들을 크고 작은 행사에 초청하여 전 세계 최고의 세프와 창의적인 요리사들이 이 고추 소스를 예상치 못한 방법으로 사용한 멋진 요리를 맛보도록 할 계획이다. 전 세계에서 온 행사 참가자들은 마법 같은 360˚ 동영상을 통해 동사의 가보격인 타바스코 고추 농장이 있고 으깬 고추가 참나무통에서 숙성되며 타바스코(R) 소스 공장이 전 세계에서 가장 유명한 소스 병 하나하나를 여전히 생산하는 에이버리아일랜드로 여행을 떠난다.
집에서 이를 기념하고 싶은 사람들을 위해 타바스코(R) 브랜드는 전 세계 세프와 바텐더 친구들을 초청하여 이들이 이 소스를 유명하고 대중적일 뿐만 아니라 가끔은 놀라운 소스로 만든 전통적인 요리와 음료, 타바스코(R) 소스를 오늘의 지속적인 필수품으로 만든 음식을 집중 조명했다. 동 레시피는 이 소스가 음식의 역사 및 미국과 전 세계 문화에 끼친 다양한 이야기를 찍은 스냅 사진과 함께 TABASCO.com과 타바스코(R) 브랜드 소셜 채널에 연중 실린다.
타바스코(R) 소스 150주년에 대한 상세 정보가 필요할 경우 TABASCO.com을 방문하거나 #TABASCO150를 통해 소셜 미디어에서 대화를 나누기 바란다.
매컬허니컴퍼니
매컬허니컴퍼니는 전 세계 185개 이상의 국가와 지역에서 22개의 언어와 방언으로 그 라벨이 인쇄되어 팔리는 타바스코(R) 브랜드 제품을 생산하고 있다. 이 150년 역사의 회사는 세계적으로 유명한 타바스코(R) 브랜드 오리지널 레드 소스[https://www.tabasco.com/product/original-red-sauce/ ], 그린 할라페뇨 소스[https://www.tabasco.com/product/green-jalapeno-sauce/ ], 치포틀레 소스[https://www.tabasco.com/product/chipotle-sauce/ ], 스윗 & 스파이시 소스[https://www.tabasco.com/product/sweet-spicy-sauce/ ], 하바네로 소스[https://www.tabasco.com/product/habanero-sauce/ ], 갈릭 페퍼 소스[https://www.tabasco.com/product/garlic-pepper-sauce/ ], 버펄로 스타일 핫 소스[https://www.tabasco.com/product/buffalo-style-hot-sauce/ ] 그리고 스리라차 소스[https://www.tabasco.com/product/sriracha-sauce/ ] 등의 다양한 고추 소스를 만든다.
출처: 매컬허니컴퍼니(McIlhenny Company)
TABASCO(R) Sauce Celebrates 150 Years Of Flavoring Food + Drinks Around The World
AVERY ISLAND, Louisiana, Jan. 10, 2018 /PRNewswire/ -- In 1868 Edmund McIlhenny harvested his first tabasco pepper crop from which he created a piquant sauce to enliven the flavors in foods for family and friends. The creation of this simple sauce would unwittingly change the way the world eats forever. Today, 150 years later, the same three ingredients that made his TABASCO(R) Sauce - tabasco peppers, salt and vinegar - are aged and bottled by Edmund's family on Avery Island, the process virtually unchanged.
Experience the interactive Multichannel News Release here: https://www.multivu.com/players/English/8241451-tabasco-celebrates-150-years/
The careful craftsmanship and versatility of TABASCO(R) Sauce has made it a friend of chefs, home cooks, bartenders and food lovers for a century and a half. On the occasion of its 150th anniversary, McIlhenny Company, the maker of TABASCO(R) Sauce, will mark this historic milestone with a yearlong celebration dedicated to the people who have made "that famous sauce Mr. McIlhenny makes" a staple on tables, indispensable in kitchens and an essential ingredient in classic and contemporary recipes worldwide.
TABASCO(R) Sauce is a uniquely global brand not only for its ubiquity, but also for its versatility. The iconic red-capped bottle with the diamond label is sold in more than 185 countries and territories and labeled in 22 languages and dialects. This instantly recognizable pepper sauce is just as at home in main street diners, hole-in-the-wall dives and the finest dining establishments as it is in the home pantries, kitchen tabletops and handbags of food lovers all over the world.
"My family and all of us at McIlhenny Company are truly humbled by the love we've seen for TABASCO(R) Sauce that has brought us to this incredible anniversary," said Anthony A. Simmons, president & CEO of McIlhenny Company and fifth-generation McIlhenny family member. "I don't know if my great-great-grandfather ever dreamed that his backyard start-up would have given rise to an entirely new food category. One hundred and fifty years later, I'm certain he'd be pleased to have brought so much great tasting food to so many people in so many places all around the world. It's exciting to imagine where TABASCO(R) Sauce will go and how it will be used over the next 150 years."
The 150th anniversary celebration will kick off in New Orleans with a limited engagement of TABASCO: A Burlesque Opera, a comedic burlesque dating to the late 19th century that hasn't been performed in its entirety in more than a century. Tickets for the show, produced by the New Orleans Opera Association, are available to the general public at http://neworleansopera.org/operas for performances scheduled for January 25-28, 2018.
The festivities will continue on January 28, 2018, as many of New Orleans' most notable chefs and culinary institutions take part in the first ever TABASCO(R) Week in partnership with the New Orleans Tricentennial Commission, which will commemorate the 300th anniversary of the city of New Orleans this year. The official holiday will include TABASCO(R) Brand chef partnerships, exclusive menus, special dishes and more.
From New Orleans, the birthday party hits the road to celebrate the role of TABASCO(R) Sauce in the global kitchen. McIlhenny Company will invite fans in New York, London, Shanghai and beyond to events big and small, where they can taste the exciting and unexpected ways the world's top chefs and creative cooks use the pepper sauce. Through the magic of 360˚ video, event attendees the world over will be transported to Avery Island, where heirloom tabasco pepper fields thrive, mashed peppers age in oak barrels and the TABASCO(R) Sauce factory still produces every single bottle of the world's most famous sauce.
For those eager to celebrate at home, TABASCO(R) Brand has invited chef and bartender friends from around the world to spotlight classic dishes and drinks that have made the sauce an icon, as well as popular, and sometimes surprising, foods that continue to make TABASCO(R) Sauce indispensable today. Recipes will be released throughout the year on TABASCO.com and on TABASCO(R) Brand social channels alongside snapshots of the rich and storied role that this pepper sauce has played in the history of food, American and global culture.
To learn more about the 150th anniversary of TABASCO(R) Sauce, visit TABASCO.com or follow the conversation on social media with #TABASCO150.
About McIlhenny Company
McIlhenny Company produces TABASCO(R) Brand products, which are sold in more than 185 countries and territories around the world and labeled in 22 languages and dialects. The 150-year-old company makes a line of pepper sauces, including its world-famous TABASCO(R) Brand Original Red Sauce [https://www.tabasco.com/product/original-red-sauce/ ], Green Jalapeno Sauce [https://www.tabasco.com/product/green-jalapeno-sauce/ ], Chipotle Sauce [https://www.tabasco.com/product/chipotle-sauce/ ], SWEET & Spicy Sauce [https://www.tabasco.com/product/sweet-spicy-sauce/ ], Habanero Sauce [https://www.tabasco.com/product/habanero-sauce/ ], Garlic Pepper Sauce [https://www.tabasco.com/product/garlic-pepper-sauce/ ], Buffalo Style Hot Sauce [https://www.tabasco.com/product/buffalo-style-hot-sauce/ ], and Sriracha Sauce [https://www.tabasco.com/product/sriracha-sauce/ ].
Source: McIlhenny Company
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