[라면 50년] 숫자로 본 라면

전 세계 사람들은 1년에 라면을 몇 개나 먹을까. 라면 한 개의 면발을 쭉 펴면 길이는 얼마나 될까. 라면 스프에는 몇 가지 재료가 들어갈까. 불황일수록 매운맛 라면이 인기라는데 과연 얼마나 매운 걸까. 각종 숫자들로 한국 라면의 반세기 역사와 최근 트렌드를 정리해 봤다.


982억개…전 세계 연간 소비량

세계라면협회가 2011년 내놓은 라면 소비 통계에 나온 수치다. 국가별로는 중국이 전체의 43%인 424억개를 소비했다. 2~5위는 인도네시아, 일본, 베트남, 미국 순이었으며 한국은 6위를 차지했다.


72개…한국인 1인당 연간 소비량

매주 1.4개씩 먹는다는 계산이 나온다. 세계라면협회 집계에 따르면 1인당 라면 소비량은 한국이 세계 1위다. 중국은 1인당 소비량이 한 해 32개로, 한국의 절반에 못 미친다.


49m…면발의 평균 길이

꼬불꼬불한 라면 면발을 직선으로 쭉 펴서 재면 일반적으로 이 정도 길이가 나온다는 게 라면업체들의 설명이다. 제품에 따라 짧게는 30ｍ부터 길게는 60ｍ까지도 나온다.


50개…스프에 들어가는 재료수

제품별로 차이는 있지만 보통 소고기 소뼈 돼지고기 닭 등의 육류부터 양파 마늘 배추 무 고추 등 채소류, 새우 홍합 오징어 등 해산물, 미역 다시마 김 등 해조류까지 다양한 원재료를 활용한다.


2.1mm…면발의 평균 굵기

팔도중앙연구소가 업체별 주력 제품을 비교 분석한 결과다. 팔도 ‘남자라면’이 2.26㎜로 다소 두껍고, 삼양식품 ‘삼양라면’은 2.04㎜로 상대적으로 얇았다. 농심 ‘신라면’은 2.12㎜, 오뚜기 ‘진라면’은 2.18㎜다.


10원…국내 최초 라면 가격

국내 최초의 라면인 삼양라면이 나온 1963년 당시 한 봉지(100ｇ) 가격은 10원이었다. 지금 이 라면은 760원에 팔리고 있다. 50년간 76배 오른 것이다. 같은 기간 짜장면 값은 250배, 쌀값은 70배 상승한 점을 감안하면 그리 깜짝 놀랄 수준은 아니다.


8557SHU…'빨계떡' 매운맛 지수

국내 라면 중 가장 매운 제품인 팔도 ‘틈새라면빨계떡’의 스코빌 지수(SHU·매운맛을 수치화한 지표)다. 보통 한국 고추가 4000~7000SHU, 청양고추는 최고 1만SHU 수준이니 꽤 매운 편이다. 2~5위는 팔도 ‘남자라면’(3019SHU), 오뚜기 ‘열라면’(2995SHU), 농심 ‘진짜진짜’(2724SHU), 농심 ‘신라면’(1320SHU) 순이다.

임현우 기자 tardis@hankyung.com


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