뽕잎샤브샤브&보쌈전문점 ‘뽕잎사랑’, 건강한 외식문화를 선도하는 브랜드로 인기
건강한 먹거리에 대한 소비자들의 성향은 더욱 거세지고 있는 상황이다. 실제로 소비자들은 입맛과 취향대로 선택하던 외식 메뉴를 이제는 건강한 먹거리, 저칼로리 식단을 고려해 선택하고 있다. 따라서 외식창업을 고려 중인 예비창업자들은 ‘건강한 먹거리’라는 키워드에 주목할 필요가 있다.
그렇다면 건강한 먹거리라는 키워드를 만족시킬 수 있는 창업아이템은 어떤 것이 있을까? 우선 샤브샤브전문점을 들 수 있다. 샤브샤브는 뜨거운 육수에 고기를 살짝 익혀 소스에 찍어먹는 요리이기 때문에 칼로리가 낮은 건강먹거리로 통한다. 여름에는 보양식으로, 겨울에는 따뜻한 국물요리로 지속적인 수요가 있기 때문에 인기창업아이템으로 자리매김하고 있다.
최근 프랜차이즈 창업시장에서 가장 인기 있는 브랜드는 뽕잎샤브샤브&보쌈전문점 ‘뽕잎사랑’이라고 할 수 있는데, 그 이유는 기존 샤브샤브전문점보다 한층 더 업그레이드된 경쟁력을 보여주고 있기 때문이다.
‘뽕잎사랑’은 예로부터 신선의 약으로 불리는 뽕잎을 첨가해 가볍게 즐길 수 있는 샤브샤브의 메뉴경쟁력을 한 층 더 업그레이드했다. 샤브샤브를 비롯해 보쌈, 냉면, 만두 등 건강에 좋은 뽕잎을 바탕으로 메뉴의 다변화를 시도했기 때문에 폭넓은 고객층을 형성하고 있으며, 특히 몸매관리에 많은 신경을 쓰고 있는 여성 고객들에게 높은 호응을 얻고 있다.
‘뽕잎사랑’의 관계자는 “성공적인 외식창업을 기대한다면 현대인들이 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있는 대중적인 메뉴로 선택해야 하며, 소비자들에게 건강에 객관적인 효능도 입증할 수 있어야 한다”고 전하며, “뽕잎사랑의 경우 이와 같은 조건을 갖췄기 때문에 건강한 외식문화를 선도하고 있는 대표 외식창업 브랜드라 말할 수 있다”고 강조했다.
현재 뽕잎샤브샤브&보쌈전문점 ‘뽕잎사랑’의 본사에서는 자체 식자재 제조 및 물류 유통을 통해 가맹점의 안정성과 수익성을 보장하고 있으며, 공격적인 마케팅 및 홍보전략을 통해 가맹점의 매출 향상에도 적극 기여하고 있다.
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