포차창업 프랜차이즈 ‘수상한포차’, 매스티지 소비트렌드를 만족시키는 브랜드 경쟁력 눈길
점차 높아져만 가는 소비자들의 눈높이를 반증하듯이, 최근 매스티지 소비트렌드가 외식시장 내 유행처럼 번지고 있다. 매스티지 소비트렌드는 합리적인 가격의 소비를 통해 명품 이상의 고품격 서비스를 추구하는 소비형태를 의미하는데, 쉽게 말하자면 투자대비 고퀄리티의 제품을 찾는 경향을 말한다.
매스티지는 어느 한 영역에 국한되지 않는다. 물품 구매는 물론, 외식업체나 주점선택 등 모든 영역에서 자연스럽게 이뤄지고 있다. 간혹 값비싼 제품이나 고급 외식업체 및 주점들이 매스티지 소비트렌드를 만족시킨다라는 생각을 하는 사람들도 있지만, 전혀 아니다. 소비자들은 지출비용 이상의 가치가 있다면 이를 매스티지 소비라고 생각한다.
포장마차 프랜차이즈 ‘수상한포차’가 매스티지 소비트렌드를 만족시키는 대표적인 브랜드라고 할 수 있다. 우리가 흔히 떠올리는 포장마차는 허름한 분위기에서 조촐하게 술 한잔을 할 수 있는 곳이다. 물론 이러한 분위기 자체로도 만족이 높지만, ‘수상한포차’는 여기에 현대적인 트렌드를 가미해 더욱 만족도를 높였다. 즉, 매장을 방문하는 고객들이 지출하는 비용에 비해 큰 만족도를 제공하고 있는 것이다.
‘수상한포차’는 빈티지하면서도 트렌디한 감각적인 인테리어를 선보이고 있다. 젊은 감각이 느껴지는 깔끔한 인테리어는 포장마차에 거부감을 느껴왔던 일부 여성고객들까지 완벽하게 흡수하는 요인이 되고 있다. 여기에 가볍게 즐길 수 있는 신선한 해산물 요리와 자체적으로 개발한 요리를 선보여 메뉴경쟁력을 높이고 있다는 것도 인기비결이라고 할 수 있다. 메뉴 수준이 업그레이드 되었다 해서 가격이 더 비싸지는 않다. 오히려 저렴하다는 느낌을 준다.
실내포차창업 프랜차이즈 ‘수상한포차’ 관계자는 “기존 포장마차에 대한 편견을 깨고, 깔끔하면서도 고급스러운 서비스를 즐길 수 있는 편안한 공간을 조성하기 위해 노력했다”고 말하면서, “또한 기존 포장마차의 안주를 넘어 전문성이 느껴지는 정통요리를 더해 고객들의 높은 만족도를 이끌어내고 있다”고 설명했다.
현재 ‘수상한포차’는 매스티지 소비트렌드를 만족시키는 포장마차 아이템으로 창업시장에서 많은 주목을 받고 있다. 또한 현재 소비트렌드와 부합하기 때문에 많은 가맹점 개설 문의가 이어지고 있는 상황이다. 전문가들은 포장마차 프랜차이즈 ‘수상한포차’의 인기가 한 동안 계속될 것이라고 전망하고 있다.
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