세계적 딤섬전문점인 ‘난시앙’이 외식전문업체 SG다인힐(대표이사 이진애, www.dinehill.co.kr)과 양해각서(MOU)를 체결하고 다시 한번 한국에 선보인다.
‘난시앙’은 1900년 중국 상하이 근교 난시앙지역에 개업한 상하이식 샤오롱바오의 원조로 신선하고 고급스러운 재료와 메뉴의 다채로움으로 수차례 ‘중국 명음식’으로 선정되는 등 최고의 딤섬전문점으로 명성을 얻어왔다.
100년 넘게 쌓아온 ‘난시앙’의 명성은 세계적으로 널리 알려져 영국 엘리자베스 여왕, 독일 게르하르트 슈뢰더 전 총리 등 상하이를 방문하는 외국 유명 인사들이 들르는 관광 명소가 되었다.
‘난시앙’의 대표메뉴인 샤오롱바오는 야채, 육류, 새우 등의 갖가지 소를 넣어 감칠맛 나는 육즙이 가득한 딤섬으로 중국 4대 요리 중 하나인 상해요리 중 최고로 꼽혀 '상해요리의 꽃'이라는 별칭이 있을 정도로 진미에 손꼽힌다.
세계로의 진출도 활발하게 진행돼 2003년 일본 도쿄 롯폰기점 오픈을 시작으로 일본 4곳, 자카르타 4개, 홍콩 2개, 싱가포르 1곳 등 현재 아시아 지역에 11개 매장 운영 중이다. 한국에도 2004년 10월 청담동과 광화문에 2개 매장을 운영했으나 국내 고객들과 오랜 인연을 맺지 못했다.
37년 전통의 삼원가든을 모기업으로 둔 SG다인힐은 MOU를 통해 국내에서 운영하는 첫 해외브랜드로 ‘난시앙’을 택했다. 또 그 동안 다져온 외식브랜드 운영 노하우를 바탕으로 인도네시아 자카르타에 삼원가든이 첫 해외 매장 런칭을 앞두고 있다.
한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
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