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| ▲ 풀잎채 매장에서 즐겨먹던 메뉴, 이제는 직접 사먹을 수 있게 됐다. 출처=풀잎채 |
<p style="text-align: justify">기존 파스타, 스테이크 등 양식을 위주로 한 뷔페들이 인기였다면, 요즘에는 건강을 생각한 한식뷔페의 열풍이 대단하다.</p>
<p style="text-align: justify">이렇듯 최근 많은 소비자들이 한식뷔페를 찾으면서, 이제는 매장에 직접 가지 않아도 서비스되는 음식을 직접 사먹을 수 있는 기회가 생겼다.</p>
<p style="text-align: justify">한식뷔페 '풀잎채(pulipchae)'는 매장에서 제공하던 반찬류 100여가지를 10일부터 16일까지 일주일간 롯데백화점 잠실점 '제1회 한식대첩' 기획전에서 선보일 예정이기 때문이다.</p>
<p style="text-align: justify">풀입채는 '한국의 맛을 담은 프리미엄 한식뷔페'라는 슬로건 아래 한식을 특화시켜 최상의 품질을 자랑하는 식자재들을 이용해 음식을 만들어 서비스하고 있는 기업이다.</p>
<p style="text-align: justify">이번 기획전에는 나물 10종, 조림류 10종 등 풀잎채 매장에서 고객들로부터 큰 호응을 받았던 메뉴들로 준비됐다.</p>
<p style="text-align: justify">첫 판매를 기념해 기존 반찬 가격대에서 최대 50% 할인된 합리적인 가격으로 판매중이다.</p>
<p style="text-align: justify">제품 판매를 기념해 백화점 1층에서는 풀잎채 제품을 할인 혹은 추가로 받을 수 있는 '스크래치 카드'를 나눠주며, 풀잎채 공식 블로그와 페이스북에서는 '3+1 이벤트' 쿠폰 이미지도 다운 받을 수 있다.</p>
<p style="text-align: justify">풀잎채 관계자는 "프리미엄 한식뷔페 풀잎채는 전국 21개의 매장을 운영하며, 일평균 1000여명이 방문하는 대한민국 대표 한식뷔페 브랜드"라며 "이번 풀잎채 메뉴판매 기회를 통해 어머니의 손맛이 담긴 집밥, 가장 전통의 한식을 전하고자 하는 풀잎채의 철학을 많은 소비자들에게 알리겠다"고 밝혔다.</p>
<p style="text-align: justify">한편, 풀잎채는 그동안 매장을 방문하는 고객들로부터 나물을 비롯한 반찬류를 구매할 수 있냐는 요청을 받아왔다. 이에 센트럴키친(CK)설립해 직접 생산부터 가공까지 모든 공정이 가능하도록 One-stop 시스템을 완성했다.</p>
한경닷컴 정책뉴스팀 김희주 기자 gmlwn447@naver.com
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