니혼슈코리아, 여름 한정 계절주 '나마사케' 4종 출시

사케 전문 수입 유통업체인 니혼슈코리아가 여름에만 한정 생산되는 계절주 '나마사케(生酒)' 4종을 선보인다고 22일 밝혔다.

이번 나마사케 4종은 2차례 저온가열살균을 하는 일반 사케와는 달리 살균을 전혀 하지 않거나 한 번만 하는 생주라고 니혼슈코리아는 설명했다.

술병 안에 효소와 미생물이 살아있어 어두운 색깔의 천 또는 박스에 넣어 냉장보관해야 할 만큼 유통과 보관에 주의를 기울여야 하며 과거에는 양조장에 가지 않으면 마실 수 없었던 술이라고 덧붙였다.

나마사케는 일본 사케 가운데 깔끔하고 가벼운 느낌이 드는 술로 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.

김아름 한경닷컴 기자 armijjang@hankyung.com
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