집밥 백선생
'집밥 백선생' 백종원이 국민간식 떡볶이의 레시피를 공개할 예정이다.
백종원은 10일 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생' 26회 에서 떡볶이를 주제로 다양한 떡볶이를 요리를 선보인다.
떡볶이를 만들어 봤다면 누구나 한 번쯤은 "레시피는 간단한데 왜 집에서는 사 먹는 맛이 안 날까?"라고 의문을 갖게 된다.
이에 백종원은 '양념의 비율'이라고 해답을 내렸다. 양념의 핵심만 잡으면 어렵지 않게 맛있는 떡볶이를 만들 수 있다는 것이다.
백종원은 일반적으로 떡볶이는 고추장으로 만드는 경우가 많은데, 여기에 고춧가루를 더해 고추장의 텁텁한 맛을 줄인다고 소개했다. 이와 함께 떡볶이에 필요한 단 맛, 매운 맛, 장 맛, 짠 맛을 쉽고 맛있게 낼 수 있는 황금 비율도 공개했다.
백종원은 또 떡볶이의 맛을 살리는 '꿀팁'으로 춘장을 소개하기도 했다.
이날 방송에서는 기본 재료로만 맛을 살린 기본 떡볶이부터 원하는 사리를 넣어 그 자리에서 끓여먹는 즉석떡볶이, 떡볶이와 곁들일 만두피 튀김까지 다양한 레시피가 공개된다.
한편 '집밥 백선생'은 10일 오후 9시 40분에 방송된 ?
한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com
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