건강한 베이커리 뚜레쥬르가 전통 간식에서 모티프를 얻은 개성도나쓰를 출시한다.19일 뚜레쥬르에 따르면 신제품 '임금님도 즐겨먹던 개성도나쓰'(이하 개성도나쓰)는 개성 지방의 전통 떡 '개성주악'을 모티프로 활용했다.
'개성주악'은 밀가루와 찹쌀가루, 막걸리 등으로 반죽해 동그랗게 빚어 기름에 튀겨낸 떡이다. 예로부터 혼례상이나 궁중 잔치 등에 올리는 귀한 음식이다.
뚜레쥬르의 '개성도나쓰'는 찹쌀과 막걸리를 넣은 반죽의 쫄깃한 식감이 일품이다. 작은 사이즈로 만들어 튀긴 링 모양 도넛으로, 겉면에 설탕을 뿌려 달콤함을 더했다. 도넛 3개가 들어있는 한 묶음을 권장소비자가 1000원에 판매해 고객들의 부담을 줄였다.
고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com
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