물회 만드는 법과 물회 종류에 관심이 모아지고 있다.
물회란 각각 채 썬 배, 당근, 오이, 양파 위에 채 썬 흰살생선, 실파, 김을 얹고 양념(고추장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 설탕)으로 버무려 찬물을 부은 음식을 말하는 것으로 알려져 있다.
물회 만드는 법은 간단하다. 자리돔 물회를 예로 들자면 자리돔을 먼저 먹기 좋게 다듬어준 후 양념에 버무린 후 준비한 배, 양파, 고추, 부추 등을 넣고 무쳐주면 된다.
또한 물회 종류도 다양하다. 오징어물회, 육회물회, 한치물회, 자리물회 등 자신의 입맛에 맞게 즐길 수 있다.
곽경민 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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