비빔냉면 소스 만들기 방법이 화제에 올랐다.
비빔냉면 소스를 만들기 위해서는 고춧가루 4큰술(20g), 고추장 1큰술(15g), 간장 1큰술(15ml), 물엿 1큰술(10g), 식초 1큰술(15ml), 설탕 1큰술(10g), 대파(다진 대파) 1/2큰술(5g), 마늘(다진 마늘) 1/2큰술(5g), 깨소금 1/3작은술(1g)이 필요하다.
이후 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 육수, 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금을 넣고 섞는다. 하루 동안 숙성하면 완성이다.
비빔냉면에 들어가는 고춧가루에는 캡사이신이 들어 있어 기초대사율을 높여 다이어트에 좋다.
또 고추의 매운맛은 캡사이신 성분 때문으로 위액 분비를 촉진시켜 식욕을 좋게 하고 항산화성을 나타내 암을 예방한다.
이 같은 소식을 접한 네티즌들은 “비빔냉면 소스 만들기, 다이어트에 좋구나”, “비빔냉면 소스 만들기, 면이 칼로리가 높겠다”, “비빔냉면 소스 만들기, 맛있겠다”, “비빔냉면 소스 만들기, 오늘 만들어야지” 등의 반응을 보였다.
박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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