김치 부침개 만드는 법이 화제다.
장마철에 접어들면서 김치 부침개 만드는 법에 대한 관심이 뜨겁다.
김치 부침개 만드는 법에 따르면 배추 김치는 속을 털어내고 적당한 크기로 썬다. 이어 실파는 뿌리를 손질한 후 씻어 한 입 크기로 자르고 홍 고추는 어슷하게 썬다.
또한 오징어는 채 썰고 홍합은 손질하여 살만 준비한다. 볼에 밀가루, 계란을 넣고 물을 조금씩 부으면서 농도를 조절하고 소금을 넣어 간한다.
그러면서 밀가루 물에 배추 김치, 실파, 홍 고추, 오징어, 홍합을 넣어 섞는다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 국자 떠서 노릇하게 구워낸다.
한편 전을 부칠 때는 팬을 충분히 달궈 한 면이 노릇하게 구워졌을 때 뒤집어야 찢어지지 않고 깔끔하게 부칠 수 있다.
박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자
기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
급등주 싹쓸이! 인공지능 로봇이 추천하는 6월 상승 1순위는?
[이벤트] 대한민국 모바일트레이딩시스템(MTS) 소비자평가 설문 참가하고 경품 받자!!
[한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+ 구독신청]
ⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재 및 재배포 금지
관련뉴스
