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충남 서산시(시장 이완섭)는 온난한 해양성 기후와 황토 토질, 간척지 등 농작물 재배에 적합한 천혜의 자연조건을 갖춘 지역으로, 이곳에서 생산되는 농산물은 여러 경로를 통해 품질의 우수성을 인정받고 있다.
특히 팔봉지역은 국내 대표적 감자 주산지로 예로부터 품질 좋은 감자가 생산되는 것으로 유명하다. 서산 팔봉산 감자는 서해의 금강산으로 불리는 팔봉산(361.5m) 기슭의 오염되지 않은 사질 양토에서 서해바다에서 불어오는 서늘한 해풍을 받고 자란 명품 감자 브랜드로 알려져 있다.
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칼륨도 풍부해 고혈압과 신장병 등에 효과적이며, 칼로리 함량이 낮아 대표적인 다이어트 식품으로도 주목받고 있다.
엄격한 심사를 거쳐 농림축산식품부의 농산물품질관리법에 의한 지리적 표시품(제89호)에 등록 된 서산 팔봉산 감자는 국내 유명 제과업체에 가공원료로 납품되는 등 명품 감자의 새로운 기준을 만들어 가고 있다.
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