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최현석 살아남을까? '흑백요리사' 오늘 5-7회 공개 2024-09-24 08:49:32
장어를 훈연하고 약주를 45도로 끓인 다음 복분자 글레이즈를 발라 창의적인 요리를 만들어낼 예정이다. "깔끔하고 담백하다는 소리를 듣고 싶다"며 자기 요리의 의도를 밝힌 조셉 리저우드가 과연 요리하는 돌아이와의 정면 승부에서 어떤 결과를 얻을지 궁금해진다. 김은지 PD는 "1:1 흑백대전에서는 대한민국 대표 스타...
'언니네 산지직송' 안은진·덱스, 갯벌서 뒹굴…분위기 뭐야? 2024-09-13 10:28:13
역대급이었다. 제철 요리사 염정아는 고창 복분자 소스를 입은 특대형 복분자 폭립과 함께 동죽을 듬뿍 넣은 동죽 감바스와 파스타를 준비했고, 양념박 박준면이 양념장의 킥으로 요구르트를 넣어 맛깔스러운 깍두기 담그기에 도전했다. 염정아는 제작진을 위한 요리까지, 본인도 통제가 안 되는 큰 손 본능을 보여주며 불 ...
"제조연월일 왜 달라"…추석 전통주 '뒤통수' 적발 2024-09-11 09:40:15
4일에 제조한 명절 선물용 복분자주 제품인 '명작 복분자(15%)'의 제조연월일을 2024년 7월 11일로 변조해 판매한 업체도 포함됐다. 식약처는 해당 업체가 판매용으로 보관 중인 제품 475병을 현장에서 압류 조치했다고 밝혔다. 식품 분야에서는 영업자 준수사항 위반 6곳, 위생 취급 기준 위반 5곳 등을, 축산물...
'복분자 제조연월일 변조'…제사·선물용 식품업체 63곳 적발 2024-09-11 09:36:36
전했다. 이 중에는 2022년 4월 4일에 제조한 명절 선물용 복분자주 제품인 '명작 복분자(15%)'의 제조연월일을 2024년 7월 11일로 변조해 판매한 업체도 포함됐다. 식약처는 해당 업체가 판매용으로 보관 중인 제품 475병을 현장에서 압류 조치했다고 밝혔다. 이밖에 식품 분야에서는 영업자 준수사항 위반 6곳,...
“믿었던 전통주의 배신” 국순당 고창명주·배상면주가 식약처 적발 2024-09-11 09:28:09
명절 선물용 ‘복분자주’ 제품(명작 복분자 (15%))의 제조연월일을 2024년 7월 11일로 변조해 판매한 업체를 적발하고 현장에서 판매를 목적으로 보관 중인 제품 475병을 압류 조치했다. 축산물 분야 주요 위반 내용은 ▲건강진단 미실시(13곳) ▲영업자 준수사항 위반(9곳) ▲표시기준 위반(9곳) ▲위생교육...
땅콩 전문 기업 반석산업의 '옳곡', 첫 오프라인 카페 오픈 2024-08-30 15:17:44
땅콩버터를 활용한 '고창 땅콩크림라떼'와 고창 복분자, 아인슈페너가 조화를 이룬 '복분자슈페너', 그리고 베이커리로는 옳곡 땅콩 버터가 들어간 '땅콩 카스테라', '피스타치오 퀸아망' 등이 있다. 뿐만 아니라 브랜드 옳곡에서 판매하고 있는 '국내산 100% 땅콩버터'를 포함한...
[이주의 호텔 프로모션] 여름휴가는 호텔에서 시원하게, 저렴하게 2024-08-05 18:21:43
베리'를 제공한다. 경남 합천에서 재배한 복분자를 라이즈 스타일로 재해석한 칵테일이다. 8~9월 에디터 등급 이상 객실을 이용하는 투숙객에게는 해치소주 하이볼을 2캔을 증정한다. JW 메리어트 제주, 뱅앤올룹슨 컬래버 프로모션 JW 메리어트 제주는 더 라운지에서 뱅앤올룹슨과 협업한 '더 라운지 선셋 위드...
템플스테이부터 온천까지, 고창 논스톱 휴가 2024-07-02 12:56:19
맛을 자랑한다. 지역 특산품인 복분자술과 곁들이면 금상첨화. 풍천장어는 콜레스테롤 대사를 촉진하고 동맥경화 예방, 항암, 노화억제, 피로해소 등에 탁월한 효과가 있다고 전해진다. 아산면 삼인리 일대에 전문식당들이 모여있는 선운산풍천장어거리를 만날 수 있다. 고창수박 맛있기로 둘째가라면 서러울 고창수박. 질...
복분자추출물부터 대변까지…각양각색 신약 소재 주목 2024-03-08 09:24:56
“복분자를 직접 재배하고 600톤을 수매해 천연물신약개발의 난관 중 하나인 원료 수급 문제를 해결했다”며 “복분자추출물을 활용한 식품으로 이미 26억원 매출을 내고 있다는 점도 원활한 신약개발을 위한 경쟁력”이라고 강조했다. 바이오뱅크힐링, 대변 추출 유익균을 신약으로이날 IR에는 여러 기업들이 참여해...
남현수 이화온 창업자 "토종 천연물 '복분자종자유'로 신약개발에 도전" 2024-02-14 16:03:30
제조한다. 복분자종자유 건강기능식품, 복분자주스, 복분자씨앗차 등에서 매출 약 30억원이 나오고 있다. 영업이익률은 28% 수준이다. 남 CTO는 “한 가지 복분자원물로 세 가지 제품이 나오는 것”이라며 “원가율이 줄어들고 영업이익이 높은 푸드테크 기술”이라고 했다. SR-T6의 주요 성분은 오메가3와 오메가6다. 해외...