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신뢰와 협업으로 한국형 초밥매장의 대중화를 꿈꾸다, ㈜상무프랜차이즈 선영래 대표 2023-02-17 18:31:01
초밥 사업에 뛰어든 선영래 대표지만, 사업 초기부터 숱한 어려움을 피해갈 수 없었다. 초밥을 제조할 수 있는 전문 요리사 수급이 가장 첫 번째 문제였고, 두 번째는 타 매장과의 차별화를 위해 야심차게 시도한 배달서비스에 대한 문제였다. 지금과 같이 배달서비스가 상용화되지 않았고, 배달비 지불에 익숙하지 않았던...