중국인도 아니면서…김치를 파오차이라고 하는 北 유튜버 2023-04-26 08:17:29

절대적이었다"고 차이점을 설명했다. 이와 함께 중국 최초의 농서로 알려진 '제민요술'(齊民要術) 등을 보면 중국에서는 채소절임을 만들 때 식초, 술, 술지게미 등의 재료를 쓴 것으로 파악되나 고대 한국의 채소절임에는 이를 활용한 흔적이 없다는 부분을 강조했다. 김소연 한경닷컴 기자 sue123@hankyung.com

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #중국인도 아니면서김치를 #중국 #김치 #파오차이 #절임 #영상 #발효

"김치가 中 파오차이 영향받았다고?"…반박 근거 나왔다 2023-04-24 09:22:10

절대적이었다"고 분석했다. 그는 "중국 최초의 농서로 알려진 '제민요술'(齊民要術) 등을 보면 중국에서는 채소절임을 만들 때 식초, 술, 술지게미 등의 재료를 쓴 것으로 파악되나 고대 한국의 채소절임에는 이를 활용한 흔적이 없다"고 지적했다. 그러면서 "중국과 한국의 절임원이 전혀 다르기에 중국의 영향을...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #김치가 #중국 #한국 #발효 #김치 #절임

[imazine] 위대한 유산 ③ 고려인삼 2021-03-18 07:30:02

기록은 조선 후기 문헌인 산림경제, 해동농서, 임원경제지 등에 등장한다. 조선 시대 풍기군수였던 주세붕의 지시로 인삼이 재배되면서 본격적인 역사가 시작됐다. 우리나라 인삼이 유명한 것은 유효 사포닌 성분 덕분이다. 한국식품개발연구원과 서울대 천연물과학연구소 등이 지난 2004년 조사한 결과, 인삼의 사포닌...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #imazine 위대한 #인삼 #금산 #풍기 #고려인삼 #재배 #다양 #임상옥 #위해 #성분 #상인

[신동열의 고사성어 읽기] 要領不得(요령부득) 2021-03-01 09:00:45

쫓겨 농서에서 서쪽 사막으로 옮겨간 월지와 손잡고 흉노를 협공할 계획을 세웠다. 월지에 다녀올 사신으로는 장건이라는 관리가 꼽혔다. 한데 장건은 농서를 벗어나자마자 흉노에게 잡혔고, 흉노에게 호감을 산 그는 장가도 들어 아들까지 낳고 그들과 함께 살았다. 늘 도망칠 기회를 엿보던 그는 10년이 지난 어느 날,...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #신동열의 고사성어 #월지 #요령부득 #흉노 #부분

GS건설, `자이` 브랜드 수상행진... 자이 새 아파트 `강릉자이 파인베뉴` 12월 분양 예정 2020-12-17 15:28:05

서천레스피아를 비롯해 남산근린공원, 농서근린공원 등이 인접해 쾌적한 환경을 누릴 수 있다는 점에서 눈길을 끌었다. 서울 동작구 흑석뉴타운에 들어서는 첫 자이 브랜드 단지인 흑석리버파크자이(2023년 2월 입주예정)는 흑석뉴타운 내 최초로 공급하는 수영장 시설뿐 아니라 게스트하우스, 지식나눔터(공부방) 등을...

• 뉴스 > 부동산
• 바로가기
• #GS건설 자이 #자이 #아파트 #브랜드 #분양 #청약 #단지 #1순위 #강릉자이 #GS건설

'인삼 재배와 약용문화' 국가무형문화재 지정.. 인삼으로 건강한 겨울나볼까 2020-12-01 11:50:40

‘산림경제’와 ‘해동농서’, ‘임원경제지’ 등에는 인삼 씨앗의 개갑, 햇볕과 비로부터 인삼을 보호하기 위한 해가림 농법, 연작이 어려운 인삼 농사의 특성을 반영한 이동식 농법, 밭의 이랑을 낼 때 윤도를 활용해 방향을 잡는 방법 등 인삼 재배와 가공에 대한 각종 기록이 남아 있다. 이러한 방법은 오늘날까지도...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #인삼 재배와 #인삼 #지정 #재배 #건강 #역사 #국가무형문화재 #각종

'인삼 재배와 약용문화', 농경 분야 첫 신규 무형문화재 지정 2020-11-20 19:49:01

산림경제, 해동농서, 임원경제지 등에서는 인삼 재배 및 가공 관련 기록이 확인된다. 이들 서적에 있는 전통 지식은 오늘날까지도 인삼 재배 농가에 전승되고 있다. 인삼은 우리나라에서 오랜 기간 재배, 활용되면서 이를 매개로 한 음식·의례·설화 등 관련 문화가 풍부하다. 그 효능과 희소성으로 불로초(不老草) 또는...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #인삼 재배와 #인삼 #재배 #관련 #문화 #전승

부산대 최덕경 명예교수, 19세기 중국 농서 <마수농언 역주> 첫 출간 2020-06-11 10:28:03

1793~1866년)가 1855년에 간행한 농서다. 마수농언의 ‘마수’는 산서성 수양현(壽陽縣)의 옛 이름이다. ‘농언’은 농업, 농촌 및 농민에 관한 다양한 기록을 모은 것이다. 기존의 중국농서가 뚜렷한 경계가 없는 폭넓은 지역의 농업(기술)에 대한 서술이었던 것에 반해, 이 책은 수양현의 농업현실 전반을 주목하고 있다....

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #부산대 최덕경 #농업 #중국 #기준조 #농서 #마수농언

GS건설… `신동탄포레자이`, `수도권 6·6클럽`에 출사표 2020-04-01 10:47:01

비롯해 남산근린공원, 농서근린공원 등에서 휴식을 즐길 수 있다. 수원 영통~화성 반월~용인으로 이어지는 대규모 아파트 밀집지에 들어서 우수한 정주여건도 자랑한다. 사업지 주변은 도시개발을 통해 추가적인 아파트 공급도 계획돼 있으며, 조 단위의 굵직한 투자가 꾸준히 이어지는 삼성디지털시티, 삼성나노시티로...

• 뉴스 > 부동산
• 바로가기
• #GS건설 신동탄포레자이 #지역 #수도권 #분양 #규제 #수요자 #단지 #6·6클럽 #아파트 #화성시 #반월동