"일식 끔찍하다" 혹평 일삼던 버핏…최근 日 가서 먹은 음식이 2023-04-24 21:07:36

요리가 제공됐지만, 버핏은 롤빵 외에는 아무것도 먹지 못했다고 한다. 버핏은 "지구상에 생으로 먹을 수 있는 것이 이렇게 많구나 깨달았다"면서 햄버거를 그리워하다가 근처 친구의 아파트로 탈출해 팝콘, 땅콩, 딸기 아이스크림을 즐기는 꿈을 꿨다고 고백했다. 버핏의 취향은 투자에도 반영됐다. 그는 버크셔해서웨이를...

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[책마을] 당신의 하늘엔 어떤 구름이 떠 있나요 2023-03-31 18:00:07

롤빵을 닮은 고적운, 높은 상공을 잔물결처럼 수놓는 권적운 등으로 구분된다. 미확인비행물체(UFO)처럼 보이는 렌즈구름은 고적운의 한 종류다. 두루마리 모양의 모닝글로리, 비행기가 만들어내는 비행운, 산꼭대기를 모자처럼 뒤덮는 모자구름 등 다양한 변종 구름도 소개한다. 저자의 구름 사랑은 놀랍다. 구름무늬를...

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오늘 당신의 하늘엔 어떤 구름이 떠 있나요 [책마을] 2023-03-21 12:51:43

롤빵을 닮은 고적운, 높은 상공을 잔물결처럼 수놓는 권적운 등으로 구분된다. 미확인비행물체(UFO)처럼 보이는 렌즈구름은 고적운의 한 종류다. 두루마리 모양의 모닝글로리, 비행기가 만들어내는 비행운, 산꼭대기를 모자처럼 뒤덮는 모자구름 등 다양한 변종 구름도 소개한다. 저자의 구름 사랑은 놀랍다. 구름무늬를...

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[이슈 In] 전기차는 윤리적 소비?…당신이 몰랐던 코발트의 진실 2021-11-19 05:40:00

받고 일한다. 회사에서 지급하는 점심은 작은 롤빵 두 개와 주스 한 팩이 전부다. 적도를 관통하는 뙤약볕 아래서 종일 원석을 캐는 피에르는 "일하는 환경은 나쁘고 월급은 아주 적다"며 "아파서 하루라도 쉬면 이마저도 깎인다"고 말했다. 전기차용 배터리에 필요한 차세대 광물로 전세계가 필요로 하는 코발트를 얻기 ...

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빵 마음놓고 먹나…밀가루에 `이것` 넣었더니 혈당 40%↓ 2021-01-19 11:11:08

실험 참가자들은 `펄스온` 롤빵이나 재래식 롤빵이나 맛과 질감에 차이가 없었다고 말했다. 병아리콩, 렌틸콩 등 많은 콩류는 원래 소화가 잘 안 되는 저항전분이 많아 체내에서 소화 분해되는 속도가 느리다. 이를 1형 저항 전분이라고 한다. 그러나 콩류는 분말로 분쇄하는 과정에서 저항전분이 들어있는 세포벽의 구조가...

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"병아리콩, 혈당 40%↓" 2021-01-19 10:30:47

실험 참가자들은 '펄스온' 롤빵이나 재래식 롤빵이나 맛과 질감에 차이가 없었다고 말했다. 병아리콩, 렌틸콩 등 많은 콩류는 원래 소화가 잘 안 되는 저항전분이 많아 체내에서 소화 분해되는 속도가 느리다. 이를 1형 저항 전분이라고 한다. 그러나 콩류는 분말로 분쇄하는 과정에서 저항전분이 들어있는...

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대한민국 빵집 주목!...‘펠리칸 베이커리’로 진심의 가치 반성하자 2020-03-19 16:45:41

모습이 보인다. 그는 식빵과 롤빵 만을 판매하는 ‘펠리칸’의 특별한 경영 이념을 확립한 인물! 4대째 이어오는 ‘펠리칸’은 긴 세월 속에서도 새로운 메뉴의 출시없이 식빵과 롤빵만을 연구하고 판매했다. 컨설팅 회사 ‘두 컨설팅’의 ‘호즈미 미쓰오’는 “새로운 것이 추억과 향수를 이길 수가 없어요”라고...

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