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송로버섯 찾는 3세기 돼지 모자이크…사실은 양송이라고? 2024-11-21 16:43:50
속설과 달리 물로 씻어도 괜찮다. 달궈진 팬에 버섯을 넣고 소금으로 간한 뒤 갈색이 돌 때까지 뒤적이며 볶는다. 이대로 먹어도 좋고, 불에서 내리기 1분쯤 전 다진 마늘을 더해 마저 익혀주면 향이 훨씬 더 좋아진다. 모자이크의 버섯이 정녕 송로가 아니라 양송이라고 해도 전혀 아쉽지 않을 맛이다. 이용재 음식평론가
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'1억 빚투 논란' 한식대가, 침묵 깼다 "김장했다…소란 죄송" 2024-11-20 16:45:21
휩싸인 '흑백요리사' 출연자 이영숙 나경버섯농가 대표가 침묵을 깼다. 이영숙 대표는 20일 나경버섯농가 사회관계망서비스(SNS)에 "김장 문의를 많이들 주셔서 글 남긴다. 저희는 늦은 김장을 한다"는 글을 올렸다. 그는 "12월 첫째 주 또는 둘째 주에 배추를 보고 결정하려고 한다. 혹시 늦은 김장도 괜찮다면...
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농심 '세대 통합의 맛'…신라면 툼바, 출시 두 달 만에 1100만개 팔렸다 2024-11-20 15:54:31
매콤하고 꾸덕꾸덕한 식감을 구현했다. 버섯, 마늘, 청경채 등 건더기로 완성도를 더했다. 전자레인지로도 조리가 가능하다. 용기면에 이어 출시한 신라면 툼바 봉지면은 신라면 툼바 고유의 매콤 꾸덕꾸덕한 맛을 가정에서 더욱 풍부하게 즐길 수 있도록 개발했다. 신라면 투움바 특유의 소스와 쫄깃하고 탄력 있는 면에...
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어른들만 찾는 한물 간 식당?…"10대들 푹 빠졌다" 반전 2024-11-20 06:42:18
육수를 비롯해 버섯야채 육수, 스키야키 육수, 칼칼 얼큰 육수 등이 구비돼 있다. 지난해 가을 새로운 육수 메뉴로 추가된 마라 육수는 선보이자마자 인기를 끌었다. 마라 육수 덕에 샤브샤브 식당이 ‘건강한 마라탕’을 즐길 수 있는 곳으로 입소문을 타면서 매출도 커지는 추세다. 이랜드이츠에 따르면 올해 10월까지...
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조개껍데기가 車 내장재로 변신 2024-11-17 17:44:23
버섯 농가에서 폐기되는 버섯 폐배지를 활용해 만든 ‘버섯 폐배지 기반 레더’는 차량 내부 무선 충전 패드에 사용했다. 차량 외관의 루프와 가니쉬 등에는 자연에서 유래한 천연 섬유와 바이오 폴리머로 구성된 복합재(NFRP) 제조 기술을 적용했다. 기아의 이 같은 실험은 유럽 자동차 시장의 ESG(환경·사회·지배구조)...
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사과 껍질·버섯 부산물 재활용…기아 실험모델 'EV3 스터디카' 2024-11-17 09:49:21
사과 껍질·버섯 부산물 재활용…기아 실험모델 'EV3 스터디카' (서울=연합뉴스) 홍규빈 기자 = 기아[000270]는 버려진 자원과 천연 소재를 활용한 친환경 실험 모델 'EV3 스터디카'를 17일 공개했다. 기아는 총 22가지 재활용·천연소재 기술을 개발해 소형 전기 스포츠유틸리티차(SUV) EV3의 부품 69개를...
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[오늘의 arte] 티켓 이벤트 - 벨벳 세레나데: 체코 음악의 밤 2024-11-14 18:08:53
버섯과 다를 가능성이 크다. 그렇다면 어떤 버섯일까? - 음식평론가 이용재의 ‘맛있는 미술관’ ● 헨델의 아리아 '그리운 나무 그늘' 헨델의 아리아 ‘그리운 나무 그늘’은 아름다운 곡조와 달리 단순히 나무를 칭송하는 가사로 아쉬움을 남긴다. 그러나 바로크 시대 아리아는 가수의 기교를 강조했기에 가사...
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서울역 편의점에서 함양 청년이 만든 밀키트 산다 2024-11-14 16:57:57
함양 순두부키트(밀키트), 괴산 표고버섯오이절임 등 각종 식음료 유통이 가능하도록 할 것"이라고 설명했다. 이 대표는 "코레일유통은 전국 철도 네트워크를 활용한 지역상생 사업 모델 구현을 위해 노력하고 있다"며 "이번 협약을 계기로 청년마을 사업과 연계한 지방소멸 대응 협업 체계를 구현할 것"이라고 말했다....
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아내 향해 차량 돌진한 남편…피해자 선처 탄원에 집유 2024-11-09 14:56:08
버섯농장에서 아내 B(57)씨를 차량으로 충격해 살해하려다 미수에 그친 혐의로 재판에 넘겨졌다. 공소사실에 따르면 그는 B씨를 충격해 농장 건물 출입문 앞에 쓰러뜨리고, 재차 충격하려다 돌출된 건물 구조물 탓에 실패했다. A씨는 연이어 B씨를 향해 돌진하려다 농장 직원이 차량 앞을 막아서면서 뜻을 이루지 못했다....
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'보험금 왜 안 줘' 아내 살해 시도한 60대…2심서 집유 감형 2024-11-09 10:39:36
9일 밝혔다. A씨는 지난해 11월 1일 태백 한 버섯농장에서 아내 B(57)씨를 차량으로 충격해 살해하려다 미수에 그친 혐의로 재판에 넘겨졌다. 공소사실에 따르면 그는 B씨를 충격해 농장 건물 출입문 앞에 쓰러뜨리고, 재차 충격하려다 돌출된 건물 구조물 탓에 실패했다. A씨는 연이어 B씨를 향해 돌진하려다 농장 직원이...
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