서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 ‘라 리스트’ 등재 2024-10-22 15:37:08

있다. 라연은 토종쌀 솥밥을 선보이고 있다. 맛과 향이 우수한 토종벼를 선별해 브렌딩한 것으로, 쌀 본연의 풍미와 식감을 살렸다. 또한 귀한 품종인 청무화과 찐빵도 올 가을 시즌 한정으로 제공한다. 중식당 팔선은 젊은 세대가 좋아하는 마라를 활용한 메인 메뉴와 중국주를 사용한 하이볼 등이 포함된 ‘미효(美肴)’...

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[포토] 농협중앙회장, 야외농장에서 어린이들과 전통 모내기 체험 2024-05-23 15:05:25

않은 토종벼인 귀도, 멧돼지찰, 북흑조, 붉은차나락, 조동지를 어린이들이 직접 논에 옮겨 심으면서 다양한 토종벼의 종류와 중요성을 함께 배웠다. 행사에 참여한 서울미동초등학교 교사는 "학생들이 도시에서 경험하기 어려운 전통 농경문화를 체험할 수 있어서 감사드린다"고 말했다. 강호동 농협중앙회장은 "어린이들의...

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• #포토 농협중앙회장 #전통 #체험 #농협중앙회

"中, 마다가스카르에 고품질 벼종자 지원…식량난 완화" 2023-03-25 12:31:09

쌀을 수입했다. 그러나 20007년 중국과 교잡종 벼 재배 기술 협력을 시작하고 2019년 본격적인 재배에 나서면서 식량난 해소의 길이 열렸다고 CCTV는 전했다. 중국이 보급한 교잡종 벼 재배 면적이 5만 ㏊(헥타르·1㏊=1만㎡)를 넘어섰으며, ㏊당 평균 생산량이 7.5t에 달해 기존 품종의 2∼3배로 증가하면서 아프리카 국가...

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• #마다가스카르에 고품질 #교잡종 #재배 #중국 #아프리카 #국가 #마다가스카르 #품종

"월 10만원도 안주고 땅 빌려 농사…2년 만에 딸기 수출했죠" 2023-01-11 17:53:53

김민규(37), 서진일 씨(36)다. 이들이 키워낸 토종 딸기 품종 ‘금실’ 580㎏이 최근 인도네시아 수출길에 올랐다. 세 사람은 2020년 말 ‘경남 스마트팜 혁신밸리 사업’ 1기 교육생으로 처음 만나 딸기 농사를 시작했다. 경남 스마트팜 혁신밸리는 농림축산식품부와 경상남도가 총사업비 941억원을 들여 22만1000㎡...

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벼·보리 등 토종종자, 북극해 국제저장고에 영구 보관 2022-10-10 11:00:05

벼·보리 등 토종종자, 북극해 국제저장고에 영구 보관 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농촌진흥청은 농업유전자원의 소실을 예방하기 위해 11일 토종종자를 노르웨이령 스발바르제도에 있는 국제종자저장고에 영구 보관한다고 10일 밝혔다. 기탁은 지난 2008년과 2020년, 2021년에 이어 이번이 네 번째다. 이번에 보관하는...

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• #벼보리 등 #보관 #자원 #영구

110년 전 한반도 벼 재래종 소개하는 '조선도품종일람' 출간 2022-08-17 11:55:58

사라진 벼 재래종에 관한 정보가 담긴 만큼 기후변화와 식량위기 대응에 필요한 유전자원 정보를 얻을 수 있다. 농진청은 이 책을 식량자원 관련 기관·대학과 농업인 등에게 배포할 예정이다. 농진청 농업과학도서관 소장자료 검색을 통해 전문을 볼 수 있다. 이주희 농진청 농업유전자원센터장은 "조선도품종일람은 토종...

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"밥에 진심" 중국인 식량 위기에…美 수입 늘리는 진짜 이유 [강현우의 베이징나우] 2022-04-09 18:14:44

밑에는 룽핑과 쌍벽을 이루는 토종 종자기업인 중국종자그룹도 있는데 아직 비상장입니다. 룽핑가오커는 중국 잡종벼의 아버지로 불리는 위안룽핑 중국공정원 원사의 이름을 따서 1999년 설립된 회사입니다. 1930년생인 위안 원사는 중국 기근을 해결한 과학자로, 먹거리에 진심인 중국인들의 엄청난 존경을 받았고요, 작년...

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[호텔소식] “언택트 추석, 마음은 더 가까이” 특급호텔 풍성한 추석 선물세트 2021-08-25 17:15:12

논산에서 재배한 토종 품종 중 오랜 역사를 가진 버들벼와 100% 참나무 원목 방식으로 생산되는 장흥 표고버섯으로 건강한 밥상을 선물할 수 있도록 준비했으며, 참기름 들기름 세트는 경기도 연천 청정 지역에서 생산하여 전통 압착 방식으로 영양소 파괴를 최소화해 고소한 향을 자랑한다. 조선호텔의 대표 시그니처 상품...

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쌀도 '취향 시대'…프리米엄이 먹힌다 2019-11-13 17:55:46

있는 건강한 벼’가 지배했다. 배고픈 시절을 극복하는 방법이었다. 이 과정에서 국산 쌀은 사라져 갔다. 국산 쌀의 수난은 일제 때 시작됐다. 1910년까지 토종벼 품종만 1400여 종에 달했지만 일제가 식량 수탈을 노리며 빨리 자라고, 낟알이 많이 열리는 개량종을 대대적으로 뿌렸다. 이후 박정희 정부 때 키 작고...

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