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파리바게뜨, 견과류 활용한 카스테라·파운드케이크…행복·건강 담은 '소원성취' 테마 선물세트 2025-01-15 15:56:01
‘호두 파운드 케익’, 파리바게뜨만의 황금 레시피로 구워낸 ‘정통 파운드 케익’, 소나무 틀에서 반죽을 구워내 부드러운 식감을 살린 ‘명가명품 우리벌꿀 카스테라’와 ‘명가명품 제주말차 카스테라’ 등 상품을 다양화했다. 새해 희망을 표현한 입체 케이크도 선물용으로 주목받고 있다. ‘2025 새해복케이크’는 ...
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'고든 램지' 손길 집에서 맛보는 'AI 도구' 나온다 [CES 2025] 2025-01-09 08:00:01
가루를 황금 비율로 배합할 수 있다”며 이같이 말했다. 이스라엘 스타트업인 스파이서가 만든 AI 파우더는 스크램블에그나 베이컨 등 50여 가지 음식에 최적화한 시즈닝 레시피를 제공한다. 파우더와 연동한 앱으로 특정 가루의 양을 조절해 기호에 맞게 시즈닝을 조절할 수 있다. 축적된 레시피로 AI가 맞춤화 시즈닝을...
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동서식품, 30년 믹스커피 1위…국민커피 '맥심 모카골드' 2024-10-09 16:08:44
원두의 커피와 설탕, 크리머를 황금 비율로 섞어 ‘언제 어디서나 누가 타도 맛있는 맛’을 만들었다. 동서식품은 모카골드의 맛에 특색을 더한 연계 메뉴를 출시했다. 지난 6월 맥심 모카골드를 카페에서 온전하게 경험할 수 있는 메뉴 5종을 선보인 것이다. 이 메뉴는 서울 한남동에 있는 브랜드 체험공간 맥심플랜트에서...
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"무조건 싼 게 최고"…맘카페 난리난 '6000원 치킨' 정체 2024-08-08 21:00:06
에어프라이어 190도에 5분간 익히면 바삭함이 살아나도록 레시피를 설계했다. 이마트는 수요가 늘어날 것에 대비해 약 7개월간 사전 기획을 거쳐 남은 5개월(8~12월) 동안 사용될 닭 원료육을 100만 수 넘게 계약해 대량 매입 구조를 만들었다. 실제로 이마트 치킨류 매출은 전년 동기 대비 지난해 43.8%, 올해 1~7월엔 15%...
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잊지 못할 향기…한국인 취향에 딱 맞는 '버츄오 더블에스프레소' 2024-04-10 20:07:53
‘황금비율 레시피’를 고안하고, 이를 직접 체험해 볼 수 있는 팝업 카페도 대형 쇼핑몰 및 백화점에서 오는 30일까지 운영한다. 아메리카노, 라테, 시그니처 메뉴 등 더블에스프레소를 가장 맛있게 마실 수 있는 황금비율 레시피는 네스프레소 홈페이지와 소셜미디어, 팝업카페에서 확인할 수 있다. 네스프레소 팝업 카페...
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하이트진로, 15.5도 제로슈거 소주 '진로골드' 출시 2024-03-15 09:22:22
하이트진로의 100년 양조 기술을 바탕으로 완성한 황금비율 레시피로 최상의 '부드러운 맛'을 구현해냈다는 것이 하이트 진로 측의 설명이다. 특히 과당을 사용하지 않은 '제로슈거' 소주로, 쌀 100% 증류원액을 첨가한 것이 특징이다. 하이트진로는, 지속적인 소비자 조사와 분석을 통해 다양한 도수에...
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국제 올리브유 급등에…'18년 황금 레시피' 바꾼 BBQ 2023-09-27 16:52:26
다음달 4일부터 튀김유로 쓴다. 2005년 황금올리브치킨을 출시할 때 도입한 후 18년간 이 올리브유를 고집한 BBQ가 원재료 비용 부담을 끝내 견디지 못한 것이다. BBQ 관계자는 “올리브오일의 국제시세가 급등하기 시작한 2년 전부터 새로운 튀김유 채택을 꾸준히 검토했다”며 “정부 물가안정 대책에 호응하고 고객과...
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올리브오일 급등에 BBQ 튀김유 바꾼다 2023-09-27 16:51:44
가격은 이달 t당 평균 8900달러로, 6개월 전(5989.7달러)보다 48.5% 뛰었다. BBQ는 올여름에도 스페인에서 폭염과 가뭄이 이어져 올리브유 생산량 회복을 가늠할 수 없는 지경에 이르자 가맹점주와의 협의를 거쳐 레시피를 바꾸기로 했다. BBQ 관계자는 “소비자가격 인상 없이 가맹점 이익을 보전하기 위해 튀김유를...
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스페인산 올리브유값 폭등에…BBQ "100% 스페인산으론 못 버틴다" 선언 [한경제의 신선한경제] 2023-09-27 08:33:33
‘황금올리브치킨’으로 국내 3대 치킨회사로 등극한 BBQ가 18년만에 치킨유를 변경한다. 주 원료인 스페인산 올리브유 가격이 연초 대비 두 배 이상 뛰며 원재료 가격 압박이 극심해졌기 때문이다. 소비자 가격 인상과 레시피 변경 사이에서 고민하던 BBQ는 가맹점주들과의 협의 끝에 다음달부터 치킨유로 올리브유와 다른...
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"유머사이트는 식품 마케팅의 화수분" 2023-02-06 17:47:53
파맛 첵스의 황금레시피와 후기는 각종 SNS와 블로그를 뒤덮었다. 시리얼을 우유에 넣어먹지 않고 설렁탕이나 부침개, 라면 등에 넣어 먹는 등의 방식이었다. 하지만 라임향 라면, 소다향 호빵, 민트초코 치킨 등 괴식 콘셉트 제품 가운데 혹평을 받으며 사라진 제품도 많다. 구두약 초콜릿이나 딱풀 캔디 등은 소비자들이...
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