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[한경·네이버 FARM] 고추농사 '매운맛' 보던 시아버지…큰며느리 덕분에 이젠 '화끈한 맛' 2017-06-22 19:15:58
할미꽃 뿌리, 쑥, 미나리를 비롯해 달걀 껍질의 천연 칼슘, 생선의 아미노산 성분 등을 조합했다.그러다가 한방 찌꺼기를 알게 됐다. 2005년께 사슴농장을 하던 며느리 권나영 씨의 아버지가 녹용과 보약을 만들고 남은 찌꺼기를 사용해보면 어떻겠냐고 제안했다. 김 대표는 “한방 찌꺼기와 미생물 영양제를 혼합해...
"병아리·닭·오리 껴안지 마세요"…美당국, 세균 전파 주의보 2017-06-07 16:25:47
또 가금류나 신선 달걀을 만진 뒤엔 세균 감염을 막기 위해 반드시 손을 깨끗하게 씻는 등 개인위생을 철저히 하라고 당부했다. CDC는 특히 노인과 어린이 등은 살모넬라 감염 때 더 심하게 앓을 수 있으므로 가금류 접촉을 삼가는 것이 좋다고 강조했다. 올해 감염자의 3분의 1이 5세 이하 어린이였다 CDC 홈페이지엔...
우리가 몰랐던 신비한 알(卵)의 세계 2017-06-01 07:31:00
중에서 가장 인간에게 친숙한 것은 달걀이다. 노른자를 둘러싼 흰자의 모습, 이것이 달걀의 일반적인 이미지다. 그러나 새를 40년간 연구해온 영국의 조류학자 팀 버케드는 새알에는 이런 이미지들이 암시하는 것 이상의 가치가 있다고 말한다. 그리고 '가장 완벽한 시작'(엠아이디 펴냄)에서 신비한 알의 세계로...
‘작아져라 작아져~’ 귤껍질 같은 모공 줄이기 2017-04-27 15:33:00
껍질처럼 보기 싫은 피부로부터 벗어나고 싶다면 주목할 것. 모공을 위한 특약 처방을 소개한다. * 기초 케어 모공 관리를 평소에 꾸준히 하는 사람은 많지 않을 것. 대부분의 경우는 문득 거울 속에서 커져버린 모공 자국을 발견하고 심각성을 깨닫는 경우가 많다. 모공 케어를 위해 가장 먼저...
수지-설현-강소라, 워너비 스타들이 선택한 다이어트 비결은 닭가슴살? 2017-03-11 11:00:00
달걀을 함께 섭취하는 고단백 식단을 선택하거나 연어 샐러드와 닭가슴살 샐러드 혹은 뮤즐리를 활용했다. 단순한 식단 조절이 아닌 1일 1식 다이어트를 병행하는 경우에는 무엇보다 한 끼에 포함된 영양분의 조화가 중요하다. 닭가슴살이나 계란을 통해 단백질을 섭취하고 샐러드와 견과류 등을 통해 식이섬유를 섭취해...
서울대 연구팀, 천연발효 메밀로 달걀 생산량 늘리는 법 개발 2017-02-01 17:28:01
더 생산했으며 달걀의 흰자와 껍질 무게도 각각 2.1%와 5.8% 더 무거웠다. 또 달걀 내 L-카르니틴 함량은 13.6%, 가바 함량은 8.4% 많았다. L-카르니틴은 몸속에서 지방산을 분해하는 물질로 체중감량과 만성피로와 불임 문제를 개선하는 데 도움을 준다. 김치나 요구르트에 많이 포함된 억제성 신경전달물질인 가바는...
수입계란 유통기한은?‥ `세척` `보관 온도` 따라 달라 2017-01-28 23:12:06
달걀 껍질의 천연 보호막(큐티클)이 제거되기 때문이다. 유통기한은 보관 조건과 용도를 고려하고 위생·품질상 문제가 없으면 더 길게 설정할 수도 있다. 미세척란을 냉장 보관할 때 등이다. 현재 미국에서 수입되고 있는 계란은 `세척란`과 `미세척란` 두 가지다. 식약처는 미국 수출 업체들이 `미세척란 상온 30일,...
수입계란 유통기한? 세척여부·보관온도 따라 달라 2017-01-28 12:30:01
세척 시 달걀 껍질의 천연 보호막(큐티클)이 제거되기 때문이다. 유통기한은 보관 조건과 용도를 고려하고 위생·품질상 문제가 없으면 더 길게 설정할 수도 있다. 미세척란을 냉장 보관할 때 등이다. 현재 미국에서 수입되고 있는 계란은 '세척란'과 '미세척란' 두 가지다. 식약처는 미국 수출 업체들이...
부화 직후 분쇄기행 수십억 수컷 병아리 '인간적 살해법' 개발 2017-01-17 17:29:47
방법으로 죽이는' 방법을 개발했다. 달걀 껍데기에 레이저로 미세한 구멍을 낸 뒤 내부를 밝게 한 뒤 달걀 혈액 세포에 빛이 산란하는 모습을 근적외선 분광기로 분석해 암수를 가리는 기술이다. 수정 후 72시간째부터 감별이 가능하다. 암컷 배아는 정상 부화과정을 거치고 수컷 달걀은 기계가 자동분류해 모은 뒤...
그 많던 흰색 달걀…한국서 왜 사라졌나 2017-01-15 07:00:02
많던 흰색 달걀…한국서 왜 사라졌나 현재 미국산은 흰색, 한국산은 황색 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 고병원성 조류인플루엔자(AI) 여파로 사상 처음으로 신선계란 수입이 성사되면서 미국산 '흰색 계란'이 본격 상륙하고 있다. 특히 국내에서는 그동안 좀처럼 흰색 계란을 볼 수 없었던 터라 첫 수입 소식에...
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